炖羊肉汤的美味做法有哪些

炖羊肉汤这道菜很适合冬天吃，可以学习简单的做法，自己做美味的炖羊肉汤喝。下面是小编为你整理的炖羊肉汤的做法，不妨一起动手试试吧!

炖羊肉汤食材准备

炖羊肉汤做法步骤

1.首先炖好清汤羊肉，就是原汁羊肉汤。将羊肉泡出血水，然后焯水，再起一锅新水大火烧开转小火炖1小时左右到肉烂。

2.将配菜圣女果洗干净。

3.粉丝泡好。

4.将羊肉切成小块或薄片都可以。

5.汤锅内放点油,中火将圣女果炒软。

6.下切好的羊肉，还有葱姜炒。

7.炒均加盐调味。

8.舀上几勺子原汁清汤。

9.煮开后下泡好的粉丝，再开就可盛出享用。

吃羊肉的好处

1.温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5.补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

6.御寒

羊肉历来被当做冬季进补的重要食品之一，古代医学认为“人参补气，羊肉则善补形”。寒冬常吃羊肉，可促进血液循环，增强御寒能力。而且，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收。