清汤牛肉丸怎么做简单又好吃

清汤牛肉丸是一道好吃的菜肴，做法非常的简单，很多人都喜欢吃这道菜。下面是小编为你整理的清汤牛肉丸的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.要想做好这道牛肉丸，很重要的是蒜头油。我按小小的方法自己焙制的蒜头油。

2.蒜切成碎。

3.凉锅凉油小火将蒜沫，慢慢焙香，晾凉备用。

4.准备好牛肉丸，用水冲洗一下。

5.锅内烧开水。

6.水开后放入牛肉丸。

7.煮到丸子浮起来，加入一小勺蒜头油。加适量盐，少许味精。

8.生菜，洗净，撕成小块。

9.将煮好的牛肉丸，淋在生菜上。

10.再加一小勺蒜头油。

11.美美地烹用吧!

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。