叉烧牛肉的制作方法介绍

叉烧牛肉这道菜很好吃，而且制作方法简单易学，深受人们的喜爱。下面是小编带来的叉烧牛肉做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.牛肉冲洗干净，擦干水分后，切成约2.5厘米厚的长条;

2.将叉烧酱、蜂蜜、蚝油倒入牛肉中，抓匀;

3.将葱切段、姜切片放入牛肉中，拌匀;

4.拌好的牛肉用保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏20个小时左右，中间每隔5小时左右翻拌一次;

5.腌制好的牛肉摆放在烤盘中，剩下的汤汁料不要扔掉;

6.把牛肉放入烤箱，170度定时60分钟;

7.30分钟后，每隔10分钟，拿出来刷一层汤料汁;

8.60分钟后，取出，晾凉后，即可食用。

牛肉的营养价值

1、牛肉中富含蛋白质，4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

5、每百克牛肉的营养素含量：热量(125.00千卡)，蛋白质(19.90克)，脂肪(4.20克)，碳水化合物(2.00克)，胆固醇(84.00毫克)，维生素A(7.00微克)，硫胺素(0.04毫克)，核黄素(0.14毫克)，尼克酸(5.60毫克)，维生素E(0.65毫克)，钙(23.00毫克)，磷(168.00毫克)，钾(216.00毫克)，钠(84.20毫克)，镁(20.00毫克)，铁(3.30毫克)，锌(4.73毫克)，硒(6.45微克)，铜(0.18毫克)，锰(0.04毫克)。