茶树菇炒牛肉的美味做法图解

茶树菇炒牛肉是一道美味的菜肴，而且做法非常的简单，有食材就能轻松做出这道菜。下面是小编带来的茶树菇炒牛肉做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.牛肉切片加油、盐、味极鲜、生粉腌

2.茶树菇洗干净对半切段(如果买的茶树菇不大条就不用切)

3.锅里加入油烧热

4.倒入牛肉炒到五分孰

5.牛肉炒到五分熟左右起锅待用

6.锅里放入姜片

7.倒入准备好的茶树菇翻炒

8.茶树菇翻炒出水后加入适量的盐翻炒

9.倒入炒好五分熟的牛肉翻炒

10.盖上锅盖焖一至两分钟左右

茶树菇炒牛肉的营养价值

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。

茶树菇的营养价值

1.茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

2.茶树菇总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

3.茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。

4.高级保健食品。其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。

5.茶树菇还含有抗癌多糖，10多种矿物质，微量元素和丰富的维生素，在抗癌、降压、对抗肾虚方面都有不错的效果。

6.现代医学实验表明茶树菇有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊功效;其多糖类化合物能增进人体的免疫功能。