家常麻辣牛肉的美味做法

麻辣牛肉相信大家都喜欢吃，有嚼劲味道特别好，又是零食又是下酒菜。今天小编要教大家的就是家常麻辣牛肉的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.牛肉先煮2小时放姜料酒

2.煮好捞出备好食材

3.牛肉冷后切成条

4.加料酒姜葱花椒生抽

5.拌匀腌制1小时

6.锅中到油5成热倒入牛肉小火炸

7.然后开始在调汁 碗里加白糖

8.加生抽1勺

9.醋1勺煮了牛肉的汤加入碗里

10.干辣椒条拌匀备好

11.锅中牛肉炸时加辣椒花椒生抽1勺上色

12.炸到牛肉变成有点黑色时加上调好的汁倒入

13.然后翻炒几下就可以出锅了

14.装盘撒点芝麻

牛肉的营养价值

1、牛肉中富含蛋白质，4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

5、每百克牛肉的营养素含量：热量(125.00千卡)，蛋白质(19.90克)，脂肪(4.20克)，碳水化合物(2.00克)，胆固醇(84.00毫克)，维生素A(7.00微克)，硫胺素(0.04毫克)，核黄素(0.14毫克)，尼克酸(5.60毫克)，维生素E(0.65毫克)，钙(23.00毫克)，磷(168.00毫克)，钾(216.00毫克)，钠(84.20毫克)，镁(20.00毫克)，铁(3.30毫克)，锌(4.73毫克)，硒(6.45微克)，铜(0.18毫克)，锰(0.04毫克)。