麻辣牛肉干的家常制作方法

麻辣牛肉干是一道好吃的小零食，很多人都爱吃，而且制作方法挺家常的。今天小编要教大家的就是麻辣牛肉干的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.锅中倒油，开中火

2.卤牛肉切条(事先就得切好备用，我忘记拍了)，油热后倒进去煸炒

3.直到把牛肉里的水份煸干后转小火

4.调入少许鲜酱油提鲜

5.再倒少许老抽上色

6.半勺糖

7.撒适量辣椒面翻炒均匀后关火

8.倒入少许花椒油或者花椒面

9.和熟白芝麻炒匀即可

吃牛肉的好处

1、增强免疫系统

牛肉含锌，锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。

2、强筋健骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

3、增强肌肉力量

牛肉含镁，镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

4、造血

铁是造血必需的矿物质，与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

5、对抗运动中造成的组织损伤

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。

6、有助身体恢复

牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

7、增长肌肉

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。