牛肉辣椒酱的制作方法图解

现在很多人都喜欢吃牛肉辣椒酱，我们可以学习制作方法，自己做美味的家常牛肉辣椒酱。今天小编要教大家的就是牛肉辣椒酱的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.牛肉切碎。可以用绞肉机绞碎。

2.辣椒，姜，蒜都切碎。也可以用料理机。

3.干黄酱一盒。

4.锅中放油烧热。

5.放入牛肉沫翻炒。

6.放入干黄酱翻炒均匀。

7.辣椒，姜，蒜，都放入锅中。

8.加入白糖，味精，鸡精，翻炒均匀，小火熬至十分钟左右。

9.晾凉后放入一个干净的瓶子里，放在冰箱保存。

10.做好的酱，用来拌面条吃，也是不错的。

牛肉辣椒酱的营养价值

辣椒的营养价值

1.每100克含水分85.5克，蛋白质1.9克脂肪0.3克，碳水化合物11.6克，钙20毫克，磷40毫克，铁1.2毫克，胡萝卜素1.43毫克，维生素C171毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、苹果酸、柠檬酸和辣椒红素等。

2.辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。