冬瓜羊肉片汤的简单做法

冬瓜和羊肉很适合煲汤，我们可以学习简单的做法，在家做好喝的冬瓜羊肉汤。下面是小编为你整理的冬瓜羊肉片汤的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.准备食材

2.羊肉片用清水泡一会

3.冬瓜切块，香菜切末。葱切末

4.锅中倒油，下葱花炒香

5.下冬瓜炒一会儿

6.加清水，盐，烧开

7.下粉条煮十几分钟

8.煮至冬瓜变软，熟透

9.下羊肉片，羊肉变白色，关火

10.出锅，撒上香菜!

冬瓜羊肉片汤的营养价值

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

羊肉的营养价值

1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。