家常羊肉丸子汤的营养做法

冬天很适合吃羊肉丸子汤，有时间可以学习做法，自己在家做营养的家常羊肉丸子汤。下面是小编为你整理的家常羊肉丸子汤的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.主料：羊肉、洋葱辅料：盐、胡椒粉、生抽、香菜、淀粉、胡萝卜、色拉油

2.把洋葱切丁

3.香菜洗净切末，胡萝卜洗净切丝

4.把羊肉切小块

5.加绞肉机里，加洋葱

6.取出肉泥，加水朝一个方向用筷子搅拌，一定要搅拌上劲

7.加生抽、味精、盐搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀

8.加色拉油拌均匀静止一会入味

9.汤锅里加水，大火烧开，把羊肉泥用勺子挖成小丸子形状(快速的挖)，或者把盘子刷上一层油，把青菜丸子放上面静止一会，这样丸子熟的程度都一样，下锅里煮

10.加胡萝卜丝，煮到丸子飘起

11.加几滴色拉油，加胡椒粉、撒上香菜末即可

羊肉的营养价值

1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。