羊肉萝卜馅饺子的制作方法

冬天很多人爱吃羊肉萝卜饺子，可以学习简单的制作方法，自制美味的家常羊肉萝卜馅饺子。下面是小编为你整理的羊肉萝卜馅饺子的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.羊肉剁成肉馅，萝卜擦成丝焯水焯熟再切碎，和羊肉混合，再放入剁碎的葱姜，豆油，酱油，精盐，五香粉，味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。

2.面粉和水和成光滑面团，醒15分钟—半小时。

3.将面团分成三份，每份揉搓均匀后搓 成如图长条。

4.切成大小相等的小剂子。

5.撒干面粉，按扁。

6.擀成饺子皮。

7.包入之前调好的馅料。

8.包成饺子。

9.包好的饺子摆在盖帘上。

10.锅里烧水，水中放入一勺盐，水开后下入饺子，点三次水，饺子浮上来为熟了。

11.熟了的饺子捞出控水，过一会就将饺子捣一下碗，这样可以防粘。

羊肉萝卜馅饺子的营养价值

白萝卜的营养价值

1、白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。

2、萝卜中含有丰富的消化酶，木质素以及其他酶。

3、萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。

4、萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。

5、白萝卜含淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显。还能防止骨质疏松，同时还有很强的解毒功能。

6、每100克白萝卜可食部分为95%，热量21千卡，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纤维1克，维生素A3微克，胡萝卜素20微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C含量21毫克，维生素E含量0.92毫克，钙36毫克，磷26毫克，钾173毫克，钠61.8毫克，镁16毫克，铁0.5毫克，锌0.3毫克，硒0.61微克，铜0.04毫克，锰0.09毫克。

羊肉的营养价值

1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。