葱爆羊肉的家常做法教程

羊肉，既能御风寒，又可补身体，做成简单的葱爆羊肉，味道很好，很多人都爱吃。今天小编要教大家的就是葱爆羊肉的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.鲜羊肉切片，用热水快速焯一下捞出备用

2.大葱切片，姜片，麻椒

3.热锅倒入适量的油，油稍热加入麻椒，炒出香味

4.把炒好的羊肉倒入锅中翻炒均匀

5.羊肉炒至变色后加入料酒，酱油，把羊肉的水份炒干!

6.羊肉炒干后加盐，继续加速炒香直接把葱姜放入，翻炒均匀即可出锅!

7.香喷喷的羊肉做好啦

葱爆羊肉的营养价值

大葱的营养价值

1.大葱含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质。

2.大葱还含葱辣素，具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效，吃生葱有预防及治疗感冒的作用。每天生吃三棵葱(大约60克)，可以起到很好的预防流感的作用。

羊肉的营养价值

1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。