吃红烧土豆的好处_红烧土豆的家常做法

红烧土豆是日常生活中常见的一种美味，制作好的红烧土豆口感很松软，味道也很鲜美，吃上一口土豆，香味久久不能散去，那么你知道吃红烧土豆的好处以及红烧土豆的家常做法吗?以下是觅食录小编分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

吃红烧土豆的好处

1 降糖降脂、美容养颜

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用;

2宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生;

3和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用;

4. 补充营养、利水消肿

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

红烧土豆的家常做法

做法一

食材准备

主料：土豆。

配料：朝天椒、葱、糖、盐、鸡精、花椒粉。

制作步骤

1、土豆去皮洗净备用。

2、土豆切成块、辣椒和葱切成段，备用。

3、锅内倒油烧热，加入半匙白糖，烧至起沫。

4、倒入切好的土豆、辣椒、葱，加适量花椒粉。

5、翻炒。

6、加入糖、盐、鸡精。加水至淹没土豆。

7、烧20分钟出锅。

做法二

食材准备

主料：土豆， 五花肉。

配料：葱 姜 八角 老抽 糖 盐。

制作步骤

1、土豆去皮洗净备用。葱切葱花，姜切丝，八角备用。

2、土豆切块。

3、锅内入油，

4、倒入肉丁炒到变色。爆香葱姜八角。

5、倒入土豆，翻炒一下，倒入草菇老抽。

6、加水，大火煮开后，炖10分钟，调入盐出锅。

做法三

食材准备

主料：土豆500克。

辅料：植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。

制作步骤

1、将土豆去皮洗净，斜切成小块;葱切段;姜切片。

2、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。

3、土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。

做法四

1. 准备食材和调料，收拾土豆，切块。

2. 热锅，倒油，加葱姜快速炒一下。

3. 扔切好的土豆，快速炒至变色半熟，加酱油。注意随时加水，别糊了。

4. 加更多的水，加老抽，加盐。大火收汁，出锅前放味精。