家常红烧羊肉的营养做法

红烧羊肉是一道温补的食物，很多人都吃吃，而且非常的有营养。下面是小编带来的家常红烧羊肉做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.准备好的原料。

2.萝卜去皮切厚片，大葱切段，生姜切片。

3.羊肉加处理好的萝卜，葱段，加水烧开关火焖五分钟。

4.焯好的羊肉洗净待用。

5.热锅凉油，煸香葱姜。

6.加入羊肉翻炒几十秒。

7.加入老抽炒匀。

8.再加入啤酒，啤酒的量要漫过羊肉。大火烧开，小火炖到羊肉用筷子可以轻松插入。

9.加入生抽，盐，冰糖再大火把汤汁收掉撒点蒜叶就可以。

羊肉的营养价值

1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。