大葱炒羊肉的好吃制作方法

大葱炒羊肉是一道好吃的家常菜，喜欢吃的可以学习制作方法，也能做出美味的大葱炒羊肉。今天小编要教大家的就是大葱炒羊肉的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.准备好羊肉片，上次吃火锅剩下的。

2.大葱切段

3.炒锅中热油

4.油开后先下入大葱翻炒，再下入羊肉片

5.放入适量的花椒面，翻炒均匀

6.加入适量的盐

7.再倒入适量的酱油

8.出锅钱放入适量的孜然辣椒粉

9.炒匀后即可出锅

大葱炒羊肉的营养价值

羊肉的营养价值

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

大葱的营养价值

1、大葱含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含葱辣素。

2、大葱的营养价值非常高，它含有丰富的蒜素、亚油酸、二烯丙基硫醚、多糖等多种元素。

3、大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙，而且还含有微量元素硒。

4、大葱同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。

5、葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。