洋葱炒羊肉怎么做好吃教程

洋葱炒羊肉这道菜很适合冬天吃，既好吃又能暖胃，而且也不难学。下面是小编带来的洋葱炒羊肉做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.准备好食材

2.熟油热切片，

3.洋葱去皮，洗净切条，

4.锅里油热，放入洋葱煸炒至转色，

5.放入羊肉，

6.加黄酒煸炒匀，

7.加些盐，鸡精调味，

8.撒些胡椒粉煸炒匀即可盛出。

洋葱炒羊肉的营养价值

羊肉的营养价值

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

洋葱的营养价值

1.洋葱是良好的天然抗癌食品，经化验证实，洋葱与大蒜相似，都含有“蒜素”及硫化硒，能够抑制致癌物质亚硝胺的合成，还有促进吞噬细胞破坏癌细胞的功能。

2.洋葱中还还有栎皮黄素、谷胱甘肽，对防癌抗癌也起重要作用。

3.洋葱还有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。

4.洋葱中含有前列腺素A，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。

5.洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。

6.洋葱中还能测到含槲皮素类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些与肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，这与中医理论称洋葱有燥湿解毒功能有相近之处。