水煮牛肉的好吃烹饪方法

水煮牛肉是一道好吃的菜肴，很多人都喜欢吃，而且烹饪方法简单，喜欢的可以学习。下面是小编带来的水煮牛肉做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.买上好的牛肉洗干净。

2.切成片。

3.加胡椒粉、生抽酱油、料酒抓均匀。

4.加淀粉抓均匀，腌制40分钟。

5.豆芽菜摘洗干净。

6.生菜摘洗干净。

7.起油锅，红尖椒、花椒入锅煸香后将红尖椒盛出。

8.加豆瓣酱炒。

9.加适量水烧开。

10.水烧开后盛出花椒粒，加盐、味精。

11.加胡椒粉。

12.牛肉片入锅煮。

13.牛肉片煮熟后盛出。

14.豆芽菜入锅煮。

15.豆芽菜煮熟后盛于容器中。

16.生菜入锅烫。

17.捞出生菜置于豆芽菜上。

18.牛肉倒在生菜上。

19.汤汁倒入容器中。

20.红尖椒切碎放在牛肉上。起油锅，将油烧开浇在牛肉上。即可享用。

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。