牛肉蒸胡萝卜的营养制作方法

牛肉和胡萝卜都是营养的食材，一起蒸的味道鲜美，非常的好吃。下面是小编带来的牛肉蒸胡萝卜做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.牛肉洗净切成小块，在锅里煮3分钟，然后虑干净浮沫。

2.重新架锅，用葱姜蒜、冰糖、干辣椒、花椒粒和五香爆香锅。

3.牛肉下锅翻炒。

4.炒至表面紧实，放入老抽继续翻炒。

5.炒至表面上色，放入少量的高度酒。

6.放入少量的开水。

7.胡萝卜切小段，下锅翻炒。

8.放适量的盐。

9.放入压力锅，蒸40分钟。

10.出锅之后，撒上葱花即可。

牛肉蒸胡萝卜的营养价值

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。

胡萝卜的营养价值

1、胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。