当归羊肉汤的营养制作方法

当归羊肉汤是冬季的一道滋补汤，非常的有营养，而且制作方法也很简单。今天小编要教大家的就是当归羊肉汤的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.姜切片，当归、淮山、红枣冲洗干净

2.羊肉冷水下锅，放入大葱段，焯水后捞出

3.将羊肉和所有材料放入砂锅中，兑入2L水，大火烧开，小火煲1.5小时

4.最后放入枸杞，调入盐再煲5分钟即可

当归羊肉汤的营养价值

羊肉的营养价值

1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。

当归的营养价值

1、每100克当归含热量92大卡。

2、当归含有蔗糖、果糖、葡萄糖。

3、当归含有维生素A、维生素B12、维生素E等维生素。

4、当归含有17种氨基酸以及钠、钾、钙、镁等20余种无机元素。

5、当归含挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物。