家常羊肉萝卜汤怎么做美味

羊肉萝卜汤是非常美味的一道汤，很多人都喜欢吃，而且做法也很简单哦。下面是小编为你整理的家常羊肉萝卜汤的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.材料准备：羊腿一只，萝卜一根，香料

2.用刀把羊腿表面的脏东西刮掉

3.斩小块

4.坐一锅水

5.冷水时放入羊肉

6.水开了之后捞出

7.放进冷水里清洗

8.把草果用刀拍裂

9.将香料和羊肉放进电压力锅，放适量水(想喝多少汤放多少)

10.盖上盖子，保压7分钟。

11.白萝卜切块

12.排气之后开盖子，放一勺多的盐(不确定可以先不放那么多，后面再尝尝在酌情增加)，放适量料酒或白酒

13.放入白萝卜

14.盖盖子再保压五分钟。出锅前再尝尝味道。

15.可以喝了。

家常羊肉萝卜汤的营养价值

羊肉的营养价值

1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。

白萝卜的营养价值

1、白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。

2、萝卜中含有丰富的消化酶，木质素以及其他酶。

3、萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。

4、萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。

5、白萝卜含淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显。还能防止骨质疏松，同时还有很强的解毒功能。

6、每100克白萝卜可食部分为95%，热量21千卡，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纤维1克，维生素A3微克，胡萝卜素20微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C含量21毫克，维生素E含量0.92毫克，钙36毫克，磷26毫克，钾173毫克，钠61.8毫克，镁16毫克，铁0.5毫克，锌0.3毫克，硒0.61微克，铜0.04毫克，锰0.09毫克。