红焖羊肉的简单做法有哪些

红焖羊肉这道菜很多人都爱吃，而且做法也简单，喜欢吃的可以认真学习哦。今天小编要教大家的就是红焖羊肉的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.把羊肉焯水，撇去浮沫

2.把羊肉在水管下冲一会洗净

3.炒锅放油，放入姜片和蒜瓣，蒜瓣拍一下，炒香

4.放入羊肉翻炒

5.加入老抽翻炒两分钟

6.加入清水，把香料放入香料盒中，挂在锅边

7.加入白糖，大火煮开转小火炖一个小时。

8.胡萝卜切滚刀块备用

9.加入盐和胡萝卜在大火煮半小时

10.香菜洗净切末

11.一锅鲜香的羊肉就炖好了

羊肉的营养价值

1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。