胡萝卜烧牛肉的营养制作方法

胡萝卜和牛肉都是营养的食材，虽然制作方法简单，但做出的味道很不错。下面是小编带来的胡萝卜烧牛肉做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.准备好所有材料

2.牛肉焯水，再用高压锅压10分钟，胡萝卜切滚刀备用

3.锅中放油，油热后放入香料

4.接着放入牛肉

5.翻炒均匀加入红烧酱油

6.接着加入胡萝卜

7.翻炒均匀

8.加水开始烧

9.烧到汁水收干，加入盐，味精调味即可出锅

胡萝卜烧牛肉的营养价值

胡萝卜的营养价值

1、胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。