泡椒牛肉丝的美味制作方法

泡椒牛肉丝这道菜味道酸辣鲜香，非常的美味，而且制作也不难，是一道家常的菜肴。下面是小编带来的泡椒牛肉丝做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.牛肉切丝，用油和匀，加入盐、胡椒粉、淀粉、适量的水和匀，腌制十分钟

2.泡椒、姜蒜切好备用

3.芹菜和大葱切好

4.锅中烧热后加入适量的油

5.到日牛肉丝，翻炒至变色

6.放入泡椒和姜丝蒜等，翻炒均匀

7.倒入一勺豆瓣酱，和匀

8.倒入芹菜

9.翻炒几下即可

10.撒上香菜，和匀后即可出锅

泡椒牛肉丝的营养价值

泡椒的营养价值

泡椒鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。