牛肉炒洋葱的家常制作方法

洋葱搭配牛肉一起炒，制作方法简单，而且味道很好吃，是一道老少皆宜的家常菜。下面是小编带来的牛肉炒洋葱做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.牛肉，洋葱调料：油，盐，生抽，生粉，葡萄酒，糖，胡椒粉

2.牛肉洗净放生抽，生粉，葡萄酒，糖，胡椒粉，油拌匀

3.洋葱切大块

4.热油锅下洋葱、盐炒下，炒到自己喜欢的成熟度即可 盛出

5.另起热锅下油 倒入调味的牛肉快速翻炒至变色即可 铲起铺在洋葱上面或是将炒过的洋葱回锅翻炒均匀出锅

6.直接铺洋葱上面

7.洋葱回锅翻炒均匀出锅 洋葱会更入味

牛肉炒洋葱的营养价值

洋葱的营养价值

1.洋葱是良好的天然抗癌食品，经化验证实，洋葱与大蒜相似，都含有“蒜素”及硫化硒，能够抑制致癌物质亚硝胺的合成，还有促进吞噬细胞破坏癌细胞的功能。

2.洋葱中还还有栎皮黄素、谷胱甘肽，对防癌抗癌也起重要作用。

3.洋葱还有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。

4.洋葱中含有前列腺素A，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。

5.洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。

6.洋葱中还能测到含槲皮素类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些与肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，这与中医理论称洋葱有燥湿解毒功能有相近之处。

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。