冬天羊肉炖汤的好喝做法介绍

羊汤是冬天里的美味，能暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾，是冬令营养丰富的御寒佳品。下面是小编带来的冬天羊肉炖汤做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.准备食材。

2.处理食材：羊腿买时就已经剁成块，用温水洗净。胡萝卜和山药切滚刀块。生姜切厚片，花椒八角洗净。

3.油锅烧热，爆香姜片。

4.放花椒八角爆香。

5.放入羊肉翻炒至变色。

6.放一勺盐炒匀。

7.高压锅烧一锅热水，以没过食材为好。放入炒好的羊肉煮开。

8.切去全部浮沫。

9.放胡萝卜和山药，盖上盖，上汽后高压20-30分钟。

10.吃时放盐和胡椒粉调味即可。

吃羊肉的好处

1、温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2、温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、冷痛等症。

3、补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4、保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

5、预防骨质疏松

羊肉中含有丰富的维生素D，具有促进骨骼生长、预防骨质疏松的作用。

6、提高抗病能力

羊肉含大量蛋白质、脂肪、氨基酸和锌元素，有助于提高人的抗病能力。

7、补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

8、治疗多种疾病

羊全身是宝，羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。