红烧羊肉汆粉皮的做法教程

红烧羊肉和粉皮一起汆，味道甜而不腻，非常鲜美，是冬令补品，深受人们欢迎。下面是小编为你整理的红烧羊肉汆粉皮的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.把干粉皮剪断

2.锅内水开后下入粉皮，盖上大火煮10分钟

3.之后捞起倒入凉水中待用。

4.准备红烧羊肉

5.砂锅羊肉倒入，加入适量的清水，一调羹老抽。

6.加入适量的生姜片和料酒

7.倒入粉皮

8.盖上大火煮开

9.打开尝试味道，再加点生抽，大火煮开3分钟。

10.加入适量的鸡精调味

11.再加入切好的大蒜，拌匀后熄火。

羊肉的营养价值

1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。