羊肉粉丝煲的美味制作方法

冬天的时候，来一碗热气腾腾的羊肉粉丝，暖心又暖胃，而且营养丰富，口味颇丰。下面是小编为你整理的羊肉粉丝煲的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.火锅调料;香菇洗净切块;冻豆腐切块; 油菜洗净;粉丝剪断;香菜切段;

2.羊肉直接买袋装即可。

3.锅内加水，将火锅料倒入锅内。

4.加入香菇、冻豆腐、葱姜片，煮开2分钟。

5.加入粉丝。

6.加入羊肉片。

7.烧开，会有很多浮沫，将其撇去。

8.烧开，放入油菜。

9.开锅关火。

10.放入香菜段。

11.淋入少许香油。

12.好了，一锅羊肉汤完成了。

13.出锅即可。

羊肉粉丝煲的营养价值

羊肉的营养价值

1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。

粉丝的营养价值

粉丝具有很好的附味性，将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候，可以吸收汤汁内鲜美的味道，再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑，所以口感非常不错。粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素。

粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。

粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。

粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护我们的肾脏。