家常羊肉粉丝汤的营养做法

羊肉粉丝汤的味道鲜美，很多人都爱吃，而且这道美食含有丰富的营养。下面是小编为你整理的家常羊肉粉丝汤的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.方便粉丝备好;

2.油菜洗净;

3.羊肉切2厘米见方小块; 锅中加清水，放羊肉，开火煮开焯几分钟，捞出洗净表面浮沫;

4.另起锅，加清水，放入羊肉;

5.放入葱姜片;

6.放入方便粉丝中的调料包，煮开后小火炖一会儿; 如果不咸可加适量盐;

7.羊肉煮熟后，加入粉丝，油菜继续煮一会儿;

8.油菜软烂后，出锅。

家常羊肉粉丝汤的营养价值

粉丝的营养价值

粉丝具有很好的附味性，将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候，可以吸收汤汁内鲜美的味道，再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑，所以口感非常不错。粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素。

粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。

粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。

粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护我们的肾脏。

羊肉的营养价值

1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。