甘蔗炖羊肉汤的美味做法

甘蔗炖羊肉汤是冬季全家人的进补汤，不仅营养丰富，而非常的好喝。下面是小编带来的甘蔗炖羊肉汤做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.把切块的羊肉和冷水、葱头、料酒、姜片一起煮开汆一下。

2.将甘蔗削皮，切段。

3.沸腾锅内胆放羊肉、甘蔗和姜片。

4.倒入适量水。

5.置入沸腾锅内，按 “炖肉”键。锅的火力会随时间由大变小火炖。

6.炖好后，取甘蔗和汤倒入碗内饮用。好喝呀!(羊肉用去炒菜了)

甘蔗炖羊肉汤的营养价值

甘蔗的营养价值

1.甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种成分构成的，极易被人体吸收利用。

2.还含有丰富的碳水化合物、天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分。钙、磷、铁等无机元素的含量也较高。其中铁的含量特别多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。

羊肉的营养价值

1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。