栗子焖羊肉的美味制作方法

栗子炖羊肉是冬季进补的好食物，兯制作简单，而且清甜鲜美，非常的美味。下面是小编带来的栗子焖羊肉做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.准备食材。

2.栗子煮熟后去壳。

3.羊肉切成大块。

4.将羊肉冼净血水，放入锅中与水一起煮沸，煮出血沫。

5.将煮好的羊肉捞出冲净备用。

6.锅中放入羊肉，加入适量生抽、八角，腐乳汁。

7.加入山楂。

8.煮约三十分钟后，尝一下味道，根据情况调入适量盐，加栗子

9.再煮约二十分钟至羊肉软烂，栗子粉面时关火，撒香菜出锅。

栗子焖羊肉的营养价值

板栗的营养价值

1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸、矿物质。

2、栗子含有核黄素、碳水化合物以及丰富的维生素。

3、鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。

4、栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

5、栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质，热量也很高，维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍。

6、每100克栗子含含糖及淀粉62~70克，蛋白质5.1~10.7克，脂肪2~7.4克，碳水化合物40~45克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。

羊肉的营养价值

1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。