咖喱牛腩的家常做法推荐

牛肉味甘、性平，归脾、胃经，具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效，下面小编给大家整理的咖喱牛腩的家常做法推荐，希望大家喜欢!

咖喱牛腩家常做法

材料

牛腩，盒装咖喱一盒，胡萝卜，土豆

做法

1.材料：牛腩，胡萝卜，土豆，盒装咖喱一盒6块都用了

2.牛腩切成小块，用冷水浸泡半小时左右，泡去部分血水

3.胡萝和土豆切滚刀块备用

4.油锅内姜片爆香

5.洗净沥干的牛腩入锅翻炒至变色

6.牛腩转入加了热水的砂锅，加大葱，干山楂烧开，转小火炖1小时左右，砂锅内的水一定要是热水，冷水会使肉热胀冷缩，影响口感。我加了满锅的水，咖喱牛腩不需要很多汤，多余的汤可以盛出另外烧汤或做高汤用

7.边煮边撇去浮沫，使汤清澈

8.出锅前半小时加入胡萝卜和土豆，以及咖喱我第一次做，没经验。应该先加蔬菜，等蔬菜煮的软烂后再加咖喱。因为加了咖喱后汤成糊状容易糊锅，需要不停搅拌

9.待咖喱彻底融化，并入味后即可关火

咖喱牛腩做法

材料

牛腩，综合意式香料，料酒，薏米，日式咖喱块，配菜

做法

1.牛腩过开水后放入高压电饭锅中，加薏米、加水、加意式香料、加料酒，半小时这一步是基础，为了使牛肉酥软好吃，后面就可以无限发挥了;

2.牛腩连汤倒入锅中，加入日式咖喱块加配菜的话可以在这一步放入，边搅拌边加热，等到咖喱汁和牛腩融为一体，整个房子弥漫着咖喱香味的时候，可以吃了!

咖喱牛腩做法推荐

材料

牛腩一斤，胡萝卜两根，土豆一个，洋葱半个，咖喱块三块，椰浆30毫升约2汤匙，葱，姜，料酒

做法

1.准备材料

2.牛腩切成小块，用流动的水反复冲洗干净，至无血水渗出。锅中水烧开，冷水入锅，烧开后再煮两分钟不要盖盖子。捞出，用水冲洗干净沥干备用

3.胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱剥去表皮，切块

4.锅子烧热，倒入油，油热倒入步骤3的蔬菜块，保持中火不断翻炒至胡萝卜和土豆表面收紧边缘有些焦黄，盛出备用

5.用锅中余油，爆香姜片和葱段

6.倒入焯水沥干的牛腩块，中大火不断翻炒两分钟左右

7.往锅中加入足量水，烧开，撇去浮末，加入一汤匙料酒

8.烧开后转小火，盖上盖子焖煮两个小时

9.开盖，加入步骤4炒好的蔬菜块，加入三块咖喱块，搅拌煮开，加盖再焖煮10分钟

10.开盖，加入30ml椰浆，搅拌均匀后，试味，如果淡可以适当加些盐，调整好味道，即可出锅