土豆炖羊肉是如何做的

土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里。你想知道好吃的吗?下面小编给大家整理的土豆炖羊肉是如何做的，希望大家喜欢!

土豆炖羊肉的做法

1.准备好土豆

2.把土豆洗干净去皮

3.把土豆切成小块

4.把事先炒好的羊肉倒入炒勺中

5.加入适量的开水，然后放入少许的盐和酱油

6.开锅后倒入切好的土豆

7.炖上20分钟即可

8.盛入碗中食用

家常土豆羊肉做法

食材：

羊肉300克，胡萝卜100克，姜1块，蒜5瓣，干辣椒5个，花椒3克，香叶2片，八角2个，桂皮1块

红焖羊肉的做法：

1.羊肉洗净沥干水分，然后切1.5cm见方的块。

2.胡萝卜洗干净，切滚刀块。

3.姜1块切片，蒜5瓣切粒。

4.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、蒜粒炒出香味。

5.倒入羊肉炒至变色，再放入豆瓣酱半勺、干辣椒、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、糖1勺翻炒均匀。

6.倒入砂锅中，放入八角、花椒、桂皮、清水适量。

7.大火煮开后，改小火焖1小时40分钟。

8.加入土豆块，继续焖20分钟左右，加入适量盐、鸡精调味即可。

小贴士：

家里如果有高压锅，可以直接用高压锅来做，15分钟就可以了。

豆瓣酱本身有咸味和辣味，所以最后盐要少加，或者是不加。

土豆炖羊肉的制作过程

1.切好羊肉

2.切好土豆块

3.用水把羊肉氽下

4.再重新放水，氽好的肉，葱姜蒜辣椒花椒大料酱油等作料

5.炖至八分熟

6.加入土豆炖，加入2勺盐，土豆炖烂即可。

7.装碗，撒上香葱。

土豆的医疗功效

土豆作为十全十美的食物，不仅仅在食用上对人体有着诸多功效，在医疗方面也有着很显著的功效。中医认为土豆性平，无论是什么体质的身体都可以食用，而且有着健脾和胃，对脾胃虚弱、肠胃不和、消化不良、大便不畅的患者有着很好的疗效，而且土豆中含有的钾元素，还可以降低患中风的概率。