鸭翅的家常做法有哪些

估计大家都很喜欢吃鸭翅吧，那我们除了知道鸭翅一些基本的做法外，还有哪些做法呢?下面小编给大家整理的鸭翅的家常做法有哪些，希望大家喜欢!

蜜汁酱鸭翅

食材明细：

鸭翅8个 红糖6勺子 八角一个 花椒水两碗 干辣椒两个 葱姜蒜适中 香叶一片 陈皮一片 咸阳一勺 鸡精一勺 料酒一勺 生抽两勺 老抽两大勺
蚝油一勺

制作步骤：

1. 把鸭翅洗干净，去掉表皮杂质

2. 锅内倒入少许料酒，把刚才去过表皮杂质的鸭翅煮一下，进一步去吃杂质和血

3. 配腌制的汁：生抽，老抽干辣椒，葱姜蒜，花椒水，红糖，耗油，八角，陈皮，香叶

4. 腌制30分钟5. 腌制好以后上火煮45分钟，开小火

6. 重新拿一个锅，放入，红糖，生抽，老抽，蚝油，把刚才煮好的汁要两勺。

7. 开小火放入煮好的鸭翅

8. 翻炒收汁即可

9. 成品图

蜜汁酱鸭翅做法小贴士：

1：鸭翅先洗干净，完了再永嘉了料酒的水煮一下，可以进一步除去杂质

2：先腌制再煮，可以使味道更浓郁，就算骨头也可以入味

3：用煮过的汁再次翻炒，这样目的是让汁更好的浸透肉质

家常芋艿烧鸭翅

食材明细：

芋头5个 鸭翅8个 大葱1节 姜适量 干红椒4个 蜂蜜3茶匙 八角3个 油2茶匙 盐1茶匙 胡椒适量

制作步骤：

1. 准备好食材青椒没用上。

2. 芋头去皮、洗净、切厚片。

3. 鸭翅收拾干净、剁成两段。

4. 坐锅烧水，将鸭翅焯一会;捞起，擦干水分。

5. 锅中油烧热，爆香姜片，下鸭翅翻炒。

6. 加入八角、干红椒、大葱，炒至出油。

7. 加入蜂蜜，给鸭翅均匀上色。

8. 倒入芋头，加入盐、胡椒翻炒均匀。

9. 加入适量凉水，大火煮开，小火慢煮30分钟，收汁即可。

红烧鸭翅

食材明细：

鸭翅一斤 陈皮一片 小茴香几颗 草果一颗 桂皮两片 八角两颗 花椒五粒 干辣椒五颗 姜五片 葱两根 整蒜五颗 料酒两勺 酱油两勺 老抽一小勺
糖一小勺

制作步骤：

1. 将鸭翅处理干净，焯去血沫，备用。.锅中放少量油，将香料陈皮，小茴香，草果，桂皮，八角，花椒爆香。

2. 放入姜片，整蒜瓣，葱段，干辣椒，炒香。

3. 放入料酒，酱油，老抽，糖，翻炒几下后放入焯好的鸭翅。

4. 加入一小碗水，大火烧开后，倒入砂锅，转小火，焖1.5小时。

5. 鸭翅软糯就可以出锅啦，非常美味，同时非常有营养哦在这个月圆的日子，无论你和家人是否能够团圆，来一碗鸭翅暖暖自己的心窝吧。