黄瓜食谱怎么做好吃又减肥

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。下面就是小编给大家带来的黄瓜食谱怎么做好吃又减肥，希望大家喜欢!

1.黄瓜炒肉片

材料

黄瓜 适量瘦肉 适量

做法

1准备原料。

2黄瓜和瘦肉洗净，分别切片，蒜切末，姜切丝。

3黄瓜用盐腌下，瘦肉放淀粉和生抽也腌制10分钟左右。

4炒锅洗净烧热，下姜丝和一半的蒜末爆香。

5下肉片快速划散。

6肉片变色时下午剩下的蒜末炒出香味。

7黄瓜片挤掉水分，入锅。

8快速炒几下即可出锅

2.酸辣黄瓜条

主料：

黄瓜2根香油适量盐适量姜丝15g干辣椒10g葱丝10g白糖20g香醋20ml酱油10ml花椒4g

步骤

1.准备好所有的食材。

2.黄瓜洗净切条，加少许盐腌制片刻。

3.葱姜，辣椒全部切丝。

4.取一个小碗，加入白糖。

5.加入香醋。

6.加入酱油。

7.和少许盐，鸡精搅拌均匀。

8.炒锅加入香油烧热。

9.把葱姜辣椒倒入炸出香味。

10.再把调好的料汁浇入。

11.小火煮出香味关火。

12.把煮好的料汁浇入黄瓜中。

13.炒锅再加少许油炸香花椒。

14.然后把花椒油浇在黄瓜中。

15.把黄瓜浸泡5分钟，然后装盘即好。

3.腰果拌黄瓜

材料：

黄瓜2根食用油2汤匙盐1茶匙腰果50克绵白糖1茶匙

步骤：

1.黄瓜去皮，切薄片放入盐腌一小时

2.一小时后，挤干水分，放入糖搅拌均匀，锅中油烧热，浇在黄瓜上即可，翻拌均匀

3.放入腰果碎，翻拌均匀

黄瓜营养

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

功效

顺发亮甲：黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。

美容护肤：现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。

清口气，益肾脏：黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

排毒防便秘：黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。

醒酒防中毒：黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。

补充维生素：黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

预防糖尿病，降脂稳压：黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

减轻关节炎和痛风疼痛：黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。

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