兔肉的可口做法有哪些

兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率可达85%，下面小编给大家整理的兔肉的可口做法有哪些，希望大家喜欢!

兔肉的做法

材料

主料：兔肉1500克

辅料：适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮

做法

1、先将兔肉洗净，切成大块淖水。

2、将淖过水的兔肉放入锅内，倒入清水，要没过兔肉。

3、放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。

4、开大火煮开，转为文火烧约45分钟，加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。

5、待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了。

兔肉的怎么做好吃

材料

兔肉，南瓜，大米，盐，鸡精，料酒，老抽，葱，姜，蒜末

做法

1.兔肉洗净泡在清水里，中途换三次水，到兔肉颜色发白，捞出沥水。把兔肉切小块，加盐，少许老抽，料酒腌制30分钟

2.大米用清水泡30分钟，沥干备用

3.南瓜切丁，葱姜蒜切末

4.锅烧热，放少许色拉油，油温上来后爆香葱姜蒜末

5.把腌制好的兔肉放进去煸炒至变色

6.放南瓜块进去一起煸炒至南瓜软身，加少许料酒和老抽继续翻炒均匀

7.放泡好沥干的大米进去翻炒片刻

8.加水，适量盐和鸡精煮一分钟。水的量根据你家喜欢饭的软硬度情况来定，比平时煮饭的水稍稍多一点就可以了

9.移入电饭煲，插电按下煮饭键，让它们在里面咕噜吧。等煮饭键跳起后焖20分钟，就可以装碗开吃了

兔肉的可口做法

材料

主料：兔肉 调料：葱段，姜，酱油，盐，白砂糖，料酒，植物油

做法

第一步：将兔子宰杀，去尽内脏，剥皮去头脚，洗净切块，放入清水中浸泡一段时间。

第二步：锅内加清水放入兔肉焯水，烧开撇去血沫，捞出洗净。

第三步：炒锅洗净上火烧热，下油，加入白糖，烧制成红色后下兔肉，同时放姜片，料酒，酱油，白糖进行煸炒。

第四步：加入适量清水，烧沸后改用中小火焖煮，烧至兔肉熟透酥软。

第五步：加入葱段收浓卤汁，起锅装盘即可食用。