冬瓜海带排骨汤的3种营养做法

冬瓜富含蛋白，糖，胡萝卜素和各种维生素，纤维，钙铁鳞等，能够减肥降脂，清热化痰，润肤美容。下面就是小编给大家带来的冬瓜海带排骨汤的3种营养做法，希望大家喜欢!

一、广式冬瓜海带排骨汤

材料

薏米少许，瑶柱适量、淡菜适量，盐少许、排骨适量，冬瓜，海带适量，

做法

1、薏米提前几小时浸泡，排骨洗净放入冷水锅中;2、然后加入姜片煮，烧开煮出血沫后捞出待用;3、冬瓜切块，海带洗净切片，瑶柱泡水撕丝;4、海带铺在底部，放上冬瓜块
，姜片，淡菜干，瑶柱丝;5、加入薏米，排骨，适量水;6、大火烧开后小火煮2小时即可。

二、冬瓜海带排骨汤的营养价值

冬瓜富含蛋白，糖，胡萝卜素和各种维生素，纤维，钙铁鳞等，能够减肥降脂，清热化痰，润肤美容。另外海带同样极具营养价值，吃海带能够御寒，利尿消肿，补充营养，提高免疫能力。

三、冬瓜海带排骨汤

食材准备

冬瓜300克，鲜海带200克，排骨500克，木耳适量，油适量，盐少许，葱姜，味精，白酒少许。

方法步骤

1、冬瓜去皮切成小块，海带洗净切块，木耳泡发洗净;

2、排骨排水洗净，放入冷水中，加入少许白酒去腥，煮开待用;

3、将飞水的排骨捞出，沥干注水，加入排骨，放入姜片;

4、大火煮开后撇去浮沫，加入海带后盖锅，煮沸后中小火煮半小时;

5、然后去浮沫，倒入冬瓜，加入木耳，盖锅，中火煮15分钟，加盐，调味出锅即可。

四、冬瓜海带排骨汤

食材准备

排骨适量，海带少许，冬瓜适量，葱姜适量，蒜，花椒少许。

方法步骤

1、锅洗净，放入温水，排骨，姜片，花椒粒，葱段，大火烧开;

2、然后小火慢慢煮，将海带提前泡发切成粗条，冬瓜洗净切成块;

3、烫煨煮半小时后放入海带，再煮20分钟后放入冬瓜，蒜，盐调味;

4、再煮20分钟，冬瓜熟后即可出锅。

五、海米冬瓜汤

材料：葱适量，姜适量，大料一粒，冬瓜适量，调料 海米适量，香油适量，香菜适量

步骤：

1、海米、葱、姜、大料一粒。

2、冬瓜去皮去籽，切片。

3、芝麻酱一小勺，用水泄成麻酱汁，加适量盐、鸡精调味。

4、砂锅放适量水，将冬瓜及海米、葱、姜、大料放入，大火烧开转小火。见冬瓜煮熟后，加入麻酱汁。

5、炒锅放油将花椒炸糊，捞出花椒制成花椒油，将热油浇在冬瓜汤上。

6、放入香菜即可。

六、羊肉冬瓜汤

原料： 羊肉片160g，冬瓜240g，食盐适量，葱适量，姜适量，香油适量，调和油适量，胡椒粉适量

做法：

1、准备食材。

2、冬瓜去皮去瓤切成薄片。

3、锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。

4、加入适量水烧开。

5、水沸后加入冬瓜片。

6、加入适量盐调味。

7、加入少许高汤精或鸡精调味。

8、水再次沸腾后，加入羊肉片。

9、再加入适量枸杞。

10、当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。

11、加入适量胡椒粉调味。

12、再加入少许芝麻油搅匀出锅即可。