癌症不能吃什么

癌症大家都听过吧?严重程度大家心里都有数吧?癌症病人要注意的事项有很多，特别是饮食方面，那饮食需要注意什么呢?以下是觅食录小编分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

癌症不能吃什么

肝癌患者不能吃变质食物

肝病患者最忌讳的就是吃变质食物，变质食物会产生“黄曲霉毒素”，这是一种超级强的致肝癌物。这就是为什么我们一再强调肝病患者一定要吃新鲜的食物。

另外，肝不好的人要注意远离味精、腌制食物、松花蛋、加工食品像火腿肠、葵花籽和甜食。应该多吃易消化的食物，不要吃过热或者过冷的食物，也不要吃粗纤维食物和过硬食物，保证胃肠道正常的消化吸收;多吃一些低脂肪和蛋白食物，以清淡饮食为主;还要注意补充维生素，多吃些水果。

胃癌患者不能吃剩菜腌菜

胃癌的发病诱因，主要是和环境污染以及饮食不洁有关。另外一个重要因素就是总是吃剩菜，还有的人喜欢吃熏肉和腌菜等。但是这些食物当中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，在胃中可转化为致癌物质，吃多了就会诱发胃癌。

那么剩菜是不是真的都不能吃呢

一般来说，肉菜的话，把它热热是没有问题的，但如果是蔬菜的话就不要隔夜了，特别是海鲜类的更不能隔夜食用。

食道癌者不能吃偏冷的食物

食道癌患者偏冷食物不可以吃，吃了只会让问题加重。食道癌患者的身体虚弱，一定不要吃生冷食物，要避免进食冷流食，放置时间久的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能食用。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生呕吐，疼痛和胀麻等感觉，所以进食以温食为好。

癌症病人吃什么最好

大豆

大豆至少含有5种抗癌物质。其中之一是与一种通常被用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物作用相似，现已将它用于大规模的临床实验，以了解它对乳腺癌的预防作用。

葱属蔬菜

这类蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱等。动物实验表明，这类蔬菜能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。大蒜中的一些成分甚至能干扰癌细胞的扩散。另外，大蒜中所含的硫化物能激活人体的免疫功能，从而有助于战胜癌症。

绿色蔬菜

深绿色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、莴苣等，它们含有丰富的抗氧化剂，包括叶酸、叶黄素等。科学家据此提出蔬菜的颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌防癌作用越强。

茶叶

有人将茶叶拌于饲料中，喂给身上有癌细胞的小白鼠，结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减少。另据报道，茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。

麦麸

麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症、龋齿等病症，还可预防肠癌的发生。麦麸中含有丰富的纤维素，纤维素是一种不溶性纤维，能稀释肠道内的多种致癌物质，加快食物通过肠道的速度，促使排便，减少致癌物和肠道接触的机会。

玉米

玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具抗癌作用。美国医学界指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。

酸梅

酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。

苹果

近年研究发现，苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。