鲜虾龙须菜粥有哪些营养功效

虾含有丰富的营养，并且容易消化，肉质比较嫩。龙须菜的营养价值也是很高的，你是否想过将这两种食材熬成粥呢?那么今天觅食录小编就给大家推荐一道美味—鲜虾龙须菜粥。一起来看看吧。

鲜虾龙须菜粥

用料

主料：米饭1碗，龙须菜100克，虾10个。

辅料：高汤。

调料：食盐，胡椒粉。

做法

1、虾洗净去壳及虾线，用盐和胡椒粉腌5分钟。

2、龙须菜去老梗后清洗干净待用。

3、将秘方米饭加入高汤放入锅里大火煮开。

4、转小火煮十来分钟，等到粥粘稠时加入虾仁和龙须菜煮开，加盐调味即可。

营养功效

1、能够安神助眠。

2、高汤可以选择用骨头汤，营养价值高。

龙须菜的营养价值

龙须菜中钙的含量是最高的，除了钙元素之外，还有其他微量元素，比如：钾、钠、铁以及碳水化合物和膳食纤维。这些物质能够促进消化，清理肠胃，所以它还具有医用价值。

龙须菜是一种长寿菜，因此经常食用有助于养颜以及能够达到延年益寿的效果。

龙须菜的做法

杂拌龙须菜

用料

主料：龙须菜300克。

辅料：培根。

调料：色拉油，食盐，蒜，花椒，干辣椒。

做法

1、龙须菜洗干净后，去掉老梗，待用。

2、烧适量清水，加热到水彻底沸腾。

3、加4-5滴食用油。

4、加入食盐，搅匀。

5、把芦笋放入焯水至断生或你喜欢的口感。

6、起锅控水后装盘备用。

7、在装好盘的芦笋上撒上盐和剁碎的蒜头。

8、培根切丁备用。

9、热锅上油，油热后下培根炒香。加入煎碎的干红椒，花椒粒小火煸香。

10、淋在装好盘的龙须菜上，拌匀即可。

烹饪技巧

1、水一定要彻底加热至沸腾后，再把需焯水的材料入锅。

2、加几滴食用油，能让焯过水的龙须菜颜色保持好看的翠绿。