鸡可以和什么食材一起炖好吃

朋友们喜欢喝鸡汤吗?适当的喝鸡汤对于人体而言是非常有好处的，可以起到滋补养生的功效，那么你们知道鸡可以和什么食材一起炖吗?下面是小编为大家带来的有关鸡可以和什么食材一起炖好吃_乌鸡有哪些做法，希望大家喜欢。

鸡可以和什么食材一起炖好吃

栗子参鸡汤

食物：柴鸡一整只;栗子10个;红萝卜一根;葱每段;姜二块，一块拍开，一块切成片;高丽参8克;枸杞子20粒

作法：

1、锅中加水，煮拍开的那片姜，水滚沸后，把鸡绰水。

2、绰水后的鸡清洗，加姜蒜用砂锅煲一小时。

3、捞起来姜蒜，加入盐，白胡椒粉，放高丽参栗子再次煲一小时。

4、放进红萝卜，枸杞子，三十分钟就可以。能够依据自身爱好放香莱、芝麻油等。

评价：在石锅中渐渐地煲到滋补汤浓厚，再加栗子，高丽参，枸杞子等调料，暖身又大补，特别是在合适冬季。此汤可养血血、健脾养胃、补肾壮阳、健肝脾。

山药炖鸡汤

食物：红萝卜1根;鸡爪1只;淮山药250克

作法：

1、淮山药去皮，清洗，切片;红萝卜去皮，冲净切片;

2、鸡爪剁块，放进开水中滚热，捞起来冲净。

3、鸡脯肉、红萝卜先入锅，放水至盖过原材料，以文火烧开后转慢火慢炖15分鐘。

4、添加淮山药转火灾烧开，转文火续煮10分钟。最终放盐调料就可以。

评价：此汤具备健脾胃、厚胃肠、润肺、益肾、滋阴养血、祛邪等作用。适用医治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，频繁遗精清稀，小便频数等。

红萝卜玉米鸡汤

食物：老母鸡700克;苞米1条;红萝卜1条;生姜

作法：

1、锅中加水，煮拍开的姜，水滚沸后，把鸡绰水。

2、绰水后的鸡清洗。鸡脯肉切完放进锅中。

3、苞米也切完和老生姜片倒进锅中。

4、放水盖上火灾烧开转中文火煲1钟头(水分要多一些，煲的时间长会干发)。

5、随后把红萝卜削皮，切片。煲好1钟头倒进红萝卜添加盐再煲三十分钟就可以。

评价：红萝卜玉米鸡汤是一道简易的家常小炒。此汤可温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨。红萝卜对双眼好，而苞米为谷类，也是对人体非常好的。

大枣煲鸡汤

食物：三黄鸡1只;大枣多个;葱末少量。

作法：

1、三黄鸡1只，褪毛和内脏器官，大枣多个，

2、鸡冼净切块状，放入沸水里过沸水去浮末。

3、取火锅里边加冷水，放入焯山泉水的鸡脯肉。

4、煮10分钟后，添加大枣和盐，放两块生姜片。

5、低火煮1钟头。

6、打开表盖装进碗中撒上葱末既成。

评价：红枣鸡汤能养血、补阴，非常合适女性朋友，针对月经失调有一定功效，常常服用还能美容护肤。

乌鸡怎么炖才可以营养成分又美味

花旗参乌鸡汤的做法

一、原材料

净乌骨鸡1只(约重600克)，花旗参片30克，枸杞30克，生姜片5克，食盐、鸡精各适当。

二、作法

1、将乌骨鸡剁碎块，自来水冲净血污。花旗参片、枸杞各自自来水清理。

2、锅内加水，置火上煮沸，把洗完的乌骨鸡块焯水。

3、炖锅内放进飞山泉水的乌骨鸡块及生姜片，再添加水，用大火烧开，去掉表层白沫子。

4、放进花旗参片、枸杞，盖好盖，用文火炖2钟头上下，至黑椒鸡块软烂时，放食盐、鸡精调好口感即成。

黑豆大枣乌鸡汤的做法

一、原材料

黑豆150克，首乌100克，乌骨鸡1只，大枣10枚，姜片5克。盐适量。

二、作法

1、将乌骨鸡清洗，预留;黑豆放锅中干炒成豆衣开裂，再用冷水清洗，控干预留。

2、首乌、姜片、大枣各清洗，姜片刮皮，切成片，红枣去核，预留。

3、在火锅中放进适当的冷水，用火灾烧滚，放进黑豆、首乌、乌骨鸡、大枣和姜片，再改成低火再次煲3钟头上下，最终添加盐调料，就能喝上美味的汤了。

山药乌鸡汤

一、原材料

乌骨鸡 淮山药 平菇 盐、米酒、食用碱 生姜片、葱段

二、作法

1、准备好关键食物。乌骨鸡由顾客委托屠宰，回家了后清洗控干。干香菇用小水泡发预留 山药去皮清洗，切割成小段。平菇清洗，在顶部用刀割十字。

2、在电磁灶上放一不锈钢盆，添加适量的碱。

3、放进米酒，水开以后放进乌骨鸡块，待溶解血沫后捞起来。它是汆好的黑椒鸡块。

4、炒菜锅添加适量的水(水流量以淹没住黑椒鸡块为宜)。

5、放进乌骨鸡块。放进生姜片、葱段，倒进米酒，将平菇脱模着放进。火灾沸腾后转文火烧煮40分钟。放盐调料后就可以起锅。

清炖乌鸡汤

一、原材料

乌骨鸡1只，葱2棵，姜片1一小块，米酒，盐

二、作法

1、乌骨鸡清洗，生姜切成片，葱断开儿

2、把乌骨鸡放开水中绰水，去除鲜血

3、把焯焯水的乌骨鸡、米酒、葱、姜片放进石锅内，用大火烧开后，改文火炖2钟头，添加食盐就可以。