葡萄干,是我们日常生活中常常食用的一种经由葡萄晒制而成的水果类。葡萄干的营养价值也相当的高,其中所含的糖类成分较为显著,因此吃起来会口感酸甜。那么葡萄干究竟该怎么吃呢?下面就让觅食录小编带着大家一起来看看吧。

 

葡萄干怎么吃

1、葡萄干冷饮

没有磨具,也可以放在其他容器里。

2、煮米饭粥

煮米饭、煮粥的时候加入葡萄干,可以增加其甜味。

3、葡萄干小蛋糕

主要是低筋粉和泡打粉,再混入葡萄干和鸡蛋牛奶,糖,增加风味。烤箱烤制。

4、葡萄干软曲奇

制作软曲奇放葡萄干还是比较常见的,需要在面粉糊中混好葡萄干,烤箱烤制。

5、点缀沙拉

在沙拉上加一些葡萄干,不但气味营养更好,而且更加秀色可餐。

6、直接食用

最简单的方法就是直接吃,因为葡萄干是由葡萄晾干加工成的,不但味道甜美,营养也非常丰富,对身体很有好处。

7、其他

还有很多常见的如八宝粥等,加入葡萄干,风味独特

此外,葡萄干可以做成调味料,味道发甜,可以改善食物的味道。适合做成甜品、糕点、粥、汤等等。

可以把葡萄干加入面包机,制成面包,口感良好,还可以当早餐,方便食用。

家里要自备烤箱或者面包机,面包机比烤箱更加方便实用,它可以在设定好程序之后,自己进行揉面、发酵、烤制等工艺。

葡萄干的食谱

葡萄干苹果粥

材料:苹果、大米。

调料:冰糖。

做法

1、将苹果洗净,去皮(如果喜欢,可以不去),切成小块;

2、大米冷水浸泡30分钟,葡萄干洗净,与苹果一起放入沸水锅,熬至粘稠即可。最后放入冰糖调味。

烹饪技巧如何熬出营养粥

1、冷水浸泡。熬粥前先将米用冷水浸泡30分钟,让米粒充分膨胀,这样可以缩短熬煮时间,并且熬出的粥更粘稠,口感香糯;

2、开水下锅。用开水熬粥,粥不容易糊底。

3、搅拌。搅拌可以让粥变的浓稠,搅动时应顺着一个方向搅动,持续至粥呈粘稠状为止。

红枣葡萄干米糕

1、水加入酵母,混合均匀;倒入粘米粉和面粉。

2、将粉类混合搅拌均匀;倒入葡萄干和红枣(红枣洗净后用剪刀剪碎块)搅拌均匀。

3、模具中抹油,将面糊倒入模具中,再在表面撒上些葡萄干和红枣;醒发至两倍大。

4、中火蒸20分钟左右即可。

南瓜葡萄干蛋糕

1.室温软化的黄油打成膏状,加入细砂糖打发。

2.分次加入蛋液搅打均匀后,加入南瓜泥搅匀。

3.加入1/2过筛的低筋面粉、泡打粉、食盐拌匀后,加入牛奶拌匀。

4.加入剩余的粉类和沥干水分的葡萄干拌匀。

5.面糊拌匀后,盛入裱花袋,挤入纸杯中,入预热170℃的烤箱,中层,上下火,25分钟。

在进行揉面之后,系统会提示添加小料,例如葡萄干、核桃等干果一类的可以增加口感。

葡萄干再放进去之前,要提前清洗、浸泡。因为干果是很不干净的,容易有细菌、灰尘等不利于健康的颗粒附着在食物的表面。

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