酸辣萝卜可以怎么做

随着天气逐渐转热，人们的胃口也会跟着有所变化，尤其是炎热的夏天时，有些伙伴就喜欢吃开胃的菜品，那么你们知道酸辣萝卜是怎么做的吗?下面是小编为大家带来的有关酸辣萝卜可以怎么做_酸辣萝卜能有哪些做法，希望大家喜欢。

酸辣萝卜可以怎么做

方式一

1. 将箩卜清洗削皮，切割成滚刀块;

2. 温小水泡发平菇后，择洗干净，除掉残渣，切成片，烟笋清洗，切成片;姜切末，备用;

3. 锅内放水烧开，下萝卜块焯至断生时捞入冷水内，侵泡1钟头，捞起来后沥干水份，装在盘里，备用;

4.
炒菜锅置火上，放食用油、烧开，下生姜沫炝锅，放进朝天椒，爆锅出香气后下平菇片、烟笋、萝卜块，爆锅两下，烹生抽、醋，续水少量，煮沸后用文火煨一下，再加鸡精，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油炒匀，摆盘就可以。小提示

盐不必放得过多，基本上是做零食吃的，咸了就不好吃了。剁辣椒随自身的喜好酌量交互，白砂糖也是一样，喜欢吃甜就多放一点，讨厌就只撒一点点提鲜。假如不着急吃，用盐和醋腌渍的那一步時间能够再延长，箩卜更进味，也不会辣口,能够切割成条或是萝卜丁来腌渍。

方式二

1. 大白萝卜清洗，不必去皮，剜掉黑斑就可以了。萝卜皮吃起來分外脆爽可口，别消耗哦。

2. 把箩卜切寸半长的段，随后改刀割厚片，再切割成大拇指大小的条，放到稍大点的盆中。

3. 添加适量盐、白米醋，搅拌均匀后腌渍两三个钟头，半途要簸动一两次，让它匀称腌透，把不必要的水份都腌出去。

4. 三小时后，把箩卜倒出沥水。

5. 等食盐水沥完后，把箩卜倒回大盆里，添加适量剁椒，撒上一勺子白糖。

6. 充足搅拌均匀，美味可口可口的酸辣萝卜就ok了。

萝卜有哪些食疗方法

萝卜蜂蜜饮

用料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。

制法服法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。温热服下。每日1～2次。

功效主治：萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可祛风止咳。治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。

白萝卜葱白水材料：萝卜1个，葱白6根，生姜15克。

制法服法：准备纯净水水三碗，萝卜洗净切块，然后萝卜块和水放入锅中煮熟，再放葱白、姜继续熬煮，直至煮剩一碗汤，即可连渣一次服用。

功效：宣肺解表、化痰止咳、治风寒咳嗽、痰多泡沫，伴畏寒、身倦酸痛等。

白萝卜蜂蜜胡椒水

材料：大白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黄2克。

制法服法：将萝卜洗净、切片，放入碗内，倒入蜂蜜、白胡椒、麻黄等共蒸半小时，之后趁热服下，然后卧床休息，直至见汗即可痊愈。

功效：发汗散寒、止咳化痰、治风寒咳嗽。

白萝卜生姜汤

材料：白萝卜120克(洗净切片)、鲜生姜(洗净切片)60克、白糖20克。

制法服法：将白萝卜和生姜加水1200毫升，以文火煎煮15分钟后，倒出煎液加入白糖，分2次早晚饭前服。

功效：本方有温肺化痰、润肺生津、解表止咳之功。适用于肺寒咳嗽、多痰、虚弱的老年慢性支气管炎病人。