酒的起源介绍

你喜欢喝酒吗?不知道平时你都喜欢喝些什么酒呢?接下来觅食录小编要介绍的是便是酒的起源，你知道是什么吗?下面就随觅食录小编一起来了解下吧!

酒的起源是什么

上天造酒说

自古以来，中国人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。《晋书》中有关于酒旗星座的记载：“轩辕右角南三星日酒旗，酒官之旗也，主宴饮食。”轩辕，中国古称星名，共十七颗星，其中十二颗属狮子星座。酒旗三星，呈“一”形排列，南边紧傍二十八宿的柳宿入颗星。

明朗的夜晚，对照星图仔细在天空中搜寻，狮子座中的轩辕十四和长蛇座的二十八宿中的星宿一，很明亮，很容易找到，酒旗三星，则因亮度太小或太遥远，而用肉眼很难辨认。酒旗星的发现，最早见于《周礼》一书中，据今已有近三千年的历史。

二十八宿的廉洁，始于殷代而确立于周代，是中国古代天文学的伟大发现之一。在当时天文科学仪器极其简陋的情况下，能在浩焱的星汉中观察到这几颗并不怎样明亮的“酒旗星”，给予命名并留下关于酒旗星的种种记载与传说，这不能不说是一种奇迹。

杜康造酒说

还有一种说法是杜康“有饭不尽，委之空桑，郁绪成味，久

蓄气芳，本出于代，不由奇方。”意思是说，杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在树洞中发酵，有芳香的气味传出。这就是酒的作法，杜康就是酿祖。

魏武帝乐府诗曰：“何以解忧，惟有杜康”。自此之后，认为酒就是杜康所创的说法似乎更多了。

历史上杜康确有其人。古籍中如《世本》、《吕氏春秋)、《战国策》、《说文解字》等书、对杜康都有过记载。清乾隆十九年重修的《白水题志》中，对杜康也有过较详的描述。白水盟，位于陕北高原南录与开中平原交界处，因流经显治的一条河水底多白色头而得名。白水县，系“古雍州之域，周末为彭戏，春秋为彭衙”。“汉景帝建栗邑衙盟”，“唐建白水县於今治”，可见白水鼯历史的悠久。

相传这里曾出过“四大贤人”：一是黄帝的史官、创造文字的仓颉，出生于本县阳武村;一是死后被封为彭衙土神的雷徉，生前善削瓷器;一是中国“四大发明”之一的造纸术发明者东汉人蔡伦，不知缘何因由也在此地留有坟墓;此外就是相传为酿酒的鼻祖杜康的遗址了。

不适合喝酒的人

1、驾车人群

任何酒精含量都会影响驾驶人的判断力和安全驾驶的能力，降低协调能力、反应能力，还会影响视力和对速度、距离的判断力，甚至，让人昏昏欲睡，导致行车时出现危险。另外，我国法律明文规定禁止酒驾。

2、服药人群

有很多药物服用后，是禁止喝酒的。如果喝酒，可能出现视线模糊、脸红、胸闷、头疼、心悸、恶心、呕吐等现象，严重者还可能导致死亡。所以，有服药的人群一定要慎重对待喝酒的事情。如果你一定要喝酒，请务必仔细了解所服用的药物的禁忌。

3、儿童和青少年

对儿童和青少年来说，酒精会影响他们的大脑发育，可能导致持久的智力影响。越来越多的证据表明，喝酒会对青少年的发展产生负面影响，并且会增加他们以后酒精依赖的风险。

4、喝酒后易脸红的人

喝酒脸红并不是说这个人特别能喝酒。恰恰相反，喝酒脸红是一个不太好的迹象。喝酒脸红可能是因为喝酒脸红的人有基因缺陷。使人体难以分解酒精中的乙醛，体内的乙醛就会过量，这就是导致脸红和高血压的原因。

5、孕妇

孕妇喝酒可能导致胎儿酒精综合征，胎儿酒精综合征的症状可能包括身体缺陷、智力或认知障碍。怀孕期间应该尽量避免酒精，酒精没有安全摄入量。喝得越多，胎儿的风险就越大。

6、备孕人群

备孕的女性也不能喝酒，因为酒精会影响个人的健康，导致精子或卵子的畸形，影响胎儿的发育。另外，备孕期女性随时可能怀孕，自己却没有意识到，这个时候喝酒，就可能影响早期胎儿的发育。

7、哺乳期女性

酒精会通过母乳传给宝宝，有可能伤害或刺激你的宝宝。酒精还会抑制分泌乳汁的能力，改变母乳的味道，有些宝宝可能会不喜欢，出现抗拒母乳的现象。所以哺乳期最好避免喝酒或饮用其他含酒精的食物。

哺乳期女性如果要喝酒的话，只能偶尔喝、少量喝，并且喝酒后至少要过两小时后再喂奶或吸奶(最好在赴宴前先喂一次奶或先挤好奶)。

8、患病人群

有很多病是不适宜喝酒的，比如肝炎、冠心病、高血压、胃病、尿路结石、青光眼、近视眼等。患这些病的人群喝酒后，可能会加重病情，严重威胁到身体健康。

9、温馨提示

对于其他健康的成年人来说，如果喝酒，也不能过量饮酒。正常人过量饮酒，也会损害身体健康，加重肝脏负担，诱发肠胃疾病。长时间饮酒，还会影响神经系统，使人对酒产生依赖性，是性格脾气暴躁，影响家庭与生活。

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