一进补就上火是怎么了

冬季要进补、体虚要进补、病后要滋补等等，因为大家对养生的关注越来越高，如何进补更受到关注。但是不少人进补后会长痘痘、便秘、牙龈痛，那么一进补就上火是怎么了呢?以下是觅食录小编分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

冬季进补的由来

其一，为了御寒与保护阳气。《伤寒论》中说，冬季阳气初生，外界又寒冷，通过进补保护身体阳气与抵御寒冷。其二，为了治未病。通过进补方式提高身体抵抗力，不至于受到寒气入侵而生病，以及储备能量为来年春夏而准备。

进补易上火的几个原因

1.体质问题

阴虚体质、淤血阻滞者、肝郁、体弱以及痰湿体质人群，本就易上火，而冬季进补常食用燥热、性温的药材，或肥腻的肉类。容易加重上火现象，如咳嗽痰多、盗汗、潮热、心烦、易怒、皮肤干燥、头晕等。

2.食物问题

进补，无论是食物还是药材，都分为四性五味，大量使用性味燥热的食物进补，缺少润燥，容易上火。另外，食物搭配问题，如食用性味燥的辣椒，便不适合配以燥热的八角、胡椒等。

3.阴阳不分

身体阴虚，则阳盛，表现为热、上火现象。阳虚，则阴盛，表现为畏寒、寒的现象。进补方向错误，无异于火上浇油或雪上加霜。

4.根本不需要进补

食物丰富、物质条件高的今天，并非人人需要进补。在身体并不虚弱的情况下进补，反而补出上火、便秘等问题。

认清有关进补的4个事实

1.戒乱补

药材、食物分为四性五味，体虚有阴虚、阳虚、血虚、气虚，以及五脏虚弱也不同。关键时刻咨询中医，更放心。

2.进补不必油腻

冬季进补讲究平补、清补、滋补。峻补，即用强有力的药材大补特别，往往用于极度虚弱与生命垂危。另外，进补是为了更好的吸收、利用，太过油腻的食物对脾胃要求高，消化吸收困难。

3.有些疾病越补越重

外感疾病，如感冒、咳嗽、发烧、腹泻、呕吐等疾病，进补，一方面补不进，另一方面加重病情。

4.进补不仅是吃

进补，靠药物、饮食还不够，或者说认识太片面，运动、饮食结构的调整、睡眠等都是进补。另外，进补的药材、食物不以贵贱评论价值，适合的、有效的才是最好的。必要时，中药房医生、中医会告诉你要不要补。

韩国人把补药当饭吃，但是你不一定也要如此，一进补便上火，是补错了或不需要进补。只进补，不运动，其实也是在制造疾病。

冬天吃什么最养生

羊肉炖萝卜

原料

白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。

做法

1.原料洗净切块备用。

2.放入适量清水，将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉。

3.重新换水烧开后，放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。

功效

益气补虚，温中暖下。

牛膝蹄筋

原料

牛膝10g，猪蹄筋10%，鸡肉50%，火腿50g，蘑菇25g，胡椒5g，味精5g，绍酒30g，生姜10g，葱10g，食盐5g，清汤适量。

做法

1.将牛膝洗净后，切成斜口片。2.蹄筋放在蒸盆中，加入清水适量，上笼蒸约4小时，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂。

2小时，剥去外层筋膜。

3.火腿切成丝;蘑菇水发后，切成丝;生姜、葱切成姜片、葱段。

4.将发胀后的蹄筋切成节，鸡肉剁成2cm的方块。

5.将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内，把牛膝片摆在鸡肉的面上，火腿丝和蘑菇丝调合匀后，撒在周围;姜片、葱段放人蒸碗中，再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤，调好汤味，灌人蒸碗中。