鲫鱼和香菇能一起煮的吗

众所周知，鱼类是最有营养的食物，经常吃鱼的小朋友们还可以变得更加聪明伶俐呢，说起鱼，鲫鱼也是鱼类最常见的一种，那么你们知道这类鱼可以和什么一起煮的吗?下面是小编为大家带来的有关鲫鱼和香菇能一起煮的吗_鲫鱼可以怎么煮汤，希望大家喜欢。

鲫鱼和香菇能一起煮的吗

鲫鱼和平菇能一起煮

烹调加工工艺

1、在锅内放进适当荤油(或是食用油)，待油八成热时，放进生姜，微炒。

2、放进清理干净的草鱼(无需切片，成条放进)，火灾煸炒。煸炒姿势要快，并且時间不可以过长，十到二十秒上下就可以。

3、添加适量水，先加大蜡烛水烧开，再用慢火慢熬，约炖十分钟上下，汤害怕乳白色。

4、这时放进撕破的平菇及白胡椒粉，然后再慢火慢熬。

5、待平菇煮开后，最终放进盐，微炖三分钟，进味后就可以出锅。

主厨小提示

1、要作出浓醇味美、乳白色的鱼头汤，可先将鱼放进锅中中煎一下，再引入冷水烧煮，鱼头汤便会越来越像牛乳一样白。

2、草鱼带有丰富多彩的蛋白，常吃不但能够改进皮肤不光滑的情况，还对因工作压力、休息不好等要素造成 的皱褶，有独特的减轻作用。

鲫鱼营养成分:

(1)营养成分作用：中医学觉得鲫鱼甘平而无毒性，有健脾补血脾、有利排尿消肿、清热去火、滋润健脾开胃、温阳化涤饮、止咳嗽、通下乳等作用。各代中医都将鲫鱼做为饮食疗法上品，它可主冶黄疸、水肿、下水汽、通便，尤其是可用以慢性肾脏病、心脏病、肝硬化腹水、小便不畅、全身水肿的輔助饮食疗法。

(2)饮食疗法留意：生猪肉与鲫鱼不能同食，这是由于生猪肉茯苓功效酸冷生寒，鲫鱼茯苓功效辛温，二者茯苓功效作用略不同样。如做为两种菜，偶食可以，若合煮或与炒，则不适宜。另外，淡水鱼皆有鱼腥，一般不与生猪肉配食，这在《饮膳正要》也是有记述：“鲫鱼不能与生猪肉同食。”不难看出，日常生活還是尽可能绕开二者同食。需要留意的是鲫鱼不适合同牛、植物油油炸，不适合与山芋、羊肉、牛肝、鸡脯肉同烹。

香菇功效:

1.提高免疫

平菇中带有的香菇多糖可提升巨噬细胞的吞食作用，还可推动T淋巴细胞的造成，并提升T淋巴细胞的破坏力特异性;这三种体细胞的特异性提高，就可以极大地提高抵抗能力和免疫能力，因而，大家常常吃平菇，有利于抵抗能力和免疫能力的提高。建议在秋冬季时节非常容易感染寒症多吃一点平菇。

2.降血压、降低血脂、降胆固醇

平菇中带有漂呤、胆碱、色氨酸、抗霉素及其一些核苷酸物质，能具有降血压、降胆固醇、降低血脂的功效，又可防止动脉硬化、肝硬化等病症。

3.防衰老

平菇的水提取液对双氧水有消除功效，对身体的双氧水有一定的清除功效。

梨子去火吗

梨能降火。

一些性偏寒的新鲜水果有一定的降火功效，例如梨、柿子饼、香蕉苹果、弥猴桃、红心柚等。新鲜水果带有丰富多彩的维他命、矿物、膳食纤维素，夏天服用有益身体健康。

梨可当药，有止咳化痰润肺止咳、镇咳止喘、净心下火的作用。现代科学觉得，梨对高血压、心脏病、便秘、头晕目眩、失眠多梦等症状，有优良的輔助医治功效。另外，对肝炎、肝硬化病人而言，也是优良的健康保健食品。夏秋之交多吃梨合适于气管炎病人，也合适于身患“干燥综合症”的群体。

专家建议，梨可生吃，也可熟菜，捣碎饮汁，或切成片熬粥均可。能用梨加纯蜂蜜熬做成“梨膏糖”，对身患肺热咳嗽痰多症的患者有显著功效。冰糖炖梨是在我国传统式的食滋补品，能够滋阴润肺，化痰止咳。权威专家注重说，梨皮的止咳润肺功效最好是，建议大家带皮吃梨。

下火的别的食材：

1、黄菊花茶降火：据《神农本草》中记述：“黄菊花味艰辛，主诸可谓是眩，肿疼，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿病痹，久服利气血，益身耐老延年。”

2、甘草：甘草具备健脾养血，清热去火，止咳化痰，轻重缓急止疼，调合诸药的作用。

3、金银花茶：菊花茶味甘，寒性，具备清热去火、消防疏散风寒风热的功效。金银花茶有清热去火、疏利咽喉、解暑除烦的功效。