夏季的排毒果蔬

排毒的方法很多，但以饮食排毒最具实效。那你知道夏季有什么排毒果蔬吗?以下是觅食录小编为你整理的夏季的排毒果蔬，希望大家喜欢。

夏季的排毒果蔬

夏季有什么排毒果蔬

荔枝排毒

荔枝味甘酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。荔枝含维生素A、维生素B1、维生素C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排出、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。

柠檬清肺净血

柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性。柠檬的高度碱性能止咳化痰、生津健脾，有效地帮助肺部排毒。据医学报告显示，由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题，帮助血液的正常排毒。每天食用柠檬有助于强化记忆力，提高思考反应的灵活度。

胡萝卜

功效：降低体内汞浓度

胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。

推荐食谱：胡萝卜炖牛肉

制法：将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫去血水后捞出;将胡萝卜洗净、去皮、切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料改中火煮至熟软即可。

大蒜

功效：降低体内铅浓度

大蒜中含有的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。大蒜中所含的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，能有效防治铅中毒。大蒜具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜还能提高肝脏的解毒功能，阻断亚硝胺致癌物质的合成。

推荐食谱：蒜味鸡汤

制法：将锅烧热下油，放入番茄、大蒜煸烧几下，加鸡汤、盐和胡椒粉，用小火炖4-5分钟，将鸡蛋打入汤内，3-5分钟后即可食用。

菠菜

功效：清理肠胃热毒

菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。

推荐食谱：菠菜拌豆干

制法：菠菜洗净，用开水焯烫，捞出冲凉后，沥干水分，切碎;豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙酱油，调味后盛出;将菠菜和豆干混合，加入调味料拌匀即可。

海带

功效：降低胆固醇、排除放射性物质

海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常，消除乳腺增生的隐患。

推荐食谱：海带炖鸭

制法：将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，再加精盐，出锅装盘。

八款果汁解毒

花生汁

功效：补气润肺，健脾开胃

原料：花生50克、矿泉水50克、牛奶50克

制作步骤：将花生炒熟去皮，加入矿泉水，放入搅拌机打碎。加入牛奶上锅煮40分钟，过滤即可。

tips：关于花生的禁忌

1. 花生中含有丰富的油脂。肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用后，会加重腹泻。

2. 花生中含脂肪较高，高血脂症病人食用后，会使血脂升高。

3. 花生中含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉淤滞者食花生过多，会加重淤肿。

4. 花生中含有的脂肪需要胆汁帮助消化，胆囊病人不宜多食。

5. 花生容易受潮发霉，应贮于低温干燥处为好。如发现变质的花生，切勿食用。

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山药汁

功效：补脾养胃，生津润肺

原料：山药100克、矿泉水100克

制作步骤：山药去皮、洗净、切碎，加入矿泉水煮40分钟，熟后放入搅拌机打碎即可。

tips：处理山药小窍门

1. 山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防氧化发黑。

2. 切新鲜山药前可先用清水加少许醋清洗，这样可减少黏液，避免滑刀伤手。

3. 削完山药的手要立刻多洗几遍，山药皮容易导致皮肤过敏。

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南瓜汁

功效：具有补中益气、抗癌等功效

原料：南瓜100克、矿泉水100克

制作步骤：南瓜去皮去籽，洗净、切碎。上锅蒸熟后，加入矿泉水，放入搅拌机打碎即可。

tips：食用南瓜要注意

1. 南瓜性温，胃热炽盛者、湿热气滞者少吃，患有脚气、黄疸病者忌食。

2. 尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

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胡萝卜汁

功效：具有补充人体微量元素的作用

原料：胡萝卜100克、牛奶150克、白糖10克

制作步骤：胡萝卜蒸熟，放凉，加入牛奶榨成果汁即可。

tips：胡萝卜禁忌

1. 酒与胡萝卜不宜同食，否则会导致肝病。

2. 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

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玉米汁

功效：可以预防眼睛老化

原料：鲜甜玉米100克、矿泉水100克

制作步骤：玉米煮熟后，将玉米粒剥落，加入适量水，榨汁即可。

tips：食用玉米要注意

1. 玉米粒一定要煮透。煮的时间不够，喝起来就没有那种浓稠的口感了。玉米熟吃比生吃好。尽管蒸煮使玉米损失了部分维生素c，却获得了更有营养价值的抗氧化剂。

2. 甜玉米与普通玉米、黏玉米和花玉米等其他玉米相比，甜玉米的水分含量是最多的，因此也最适合用来榨汁。只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中是没有的。

3. 可以在玉米汁里加入自己喜欢的调料，蜂蜜、牛奶、炼乳……一杯美味营养的玉米汁就新鲜出炉了。

4. 喝时加热至20℃，口感最佳。

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西瓜汁

功效：利尿、帮助消化、消水肿

原料：西瓜150克

制作步骤：西瓜去皮洗净，切块，倒入搅拌机搅汁即可。

小窍门：制作之前将西瓜冰镇，口感更佳。

tips：西瓜有很好的减肥效果哦!

和一般挨饿减肥法相比，西瓜减肥是很容易忍受的减肥方法。西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿。身体的毒素能够顺利排出。吃下去一大堆西瓜，肚子感觉饱饱的，其实没吃多少，所以有很好的减肥效果哦!

黄瓜汁

功效：清热解毒，生津止渴

原料：黄瓜50克、矿泉水180ml、牛奶30ml

制作步骤：黄瓜去皮去籽，切块，加入矿泉水和牛奶，倒入搅拌机搅汁即可。

小窍门：选顶花带刺的黄瓜作原料，口感更佳。

tips：黄瓜的保健功效

1. 抗肿瘤、抗衰老。

2. 降血糖、防酒精中毒。

3. 减肥强体，健脑安神。

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番茄酸奶

功效：具有抑制黑色素、预防雀斑等功效

原料：番茄1个、酸奶1杯

制作步骤：番茄洗净后，开水烫一下去皮。切块，放入搅拌机，加入酸奶打碎即可。

tips：小番茄&大番茄的营养pk

1. 小番茄和阳光接触面较大，维生素c也随之增加。

2. 小番茄有更大比例的果皮，是膳食纤维的极好来源，小番茄得分更高。

榨汁后注意事项：榨汁后残留的果蔬汁易成为细菌生长的温床，如不仔细清洗，再次使用时新榨的果蔬汁就会被细菌污染。最好在榨汁前把榨汁机用热水烫洗几遍，每次使用后把榨汁机放在阳光下晒10分钟左右，通过紫外线进行消毒。