夏季养生家常食谱有哪些

夏季饮食，重在消热解暑，要吃对东西，以免伤了脾肺。对于喜欢养生的朋友们，想要了解在夏季里可以吃什么养生的吗?有兴趣的小伙伴们不妨来看看呀!下面是小编为大家带来的有关夏季养生家常食谱有哪些_适宜夏季养生吃的菜，希望大家喜欢。

夏季养生家常食谱有哪些

1：黄芪银花粥

配料：生黄芪50g、金银花40g、粳米50g。

制法：将配料洗净，将生黄芪、金银花装入已消毒的纱布袋中，放入砂锅内，加入1000ml水，煮沸20min，将纱布袋及药渣捞去，放入洗净的粳米，煮烂成粥。

服法：佐餐食用，分2次服完。

运用：此膳能清暑热，解湿毒，夏季感受暑湿之邪，发热，四肢倦怠，恶心厌食者可选用此膳。

2：莲子龙眼肉薄荷粥

配料：莲子50g，龙眼肉40g，薄荷叶30g，粳米50g。

制法：将配料放入砂锅内，放入1000ml水，煮烂成粥。

服法：佐餐食用，分2次服完。

运用：本膳能补脾肾、清暑热，平素大便溏薄，腰膝酸软者可选用此膳。

3：参芪山药杞子粥

配料：太子参60g，生黄芪40g，淮山药40g，枸杞子30g，粳米50g。

制法：将太子参、生黄芪切成薄片，将淮山药打碎，将粳米洗净，一并放入砂锅内，放入1000ml水清井水最好。煮至米烂粥成。

服法：佐餐食用，分2次服完。

运用：此膳能健脾，补肺，益肝肾。慢性支气管炎、肺气肿所致的活动后气短，咯痰量多者可选用。

适宜夏季养生吃的菜

一.什锦蔬菜沙拉

食谱原料：熟土豆100克，黄瓜100克，生菜6片，西红柿1个，山楂糕50克，泥肠150克，沙拉酱适量。

制作方法：

1、熟土豆去皮切丁，黄瓜、生菜、西红柿洗净后，切丁。山楂糕、泥肠切丁。

2、在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠，放入沙拉酱拌匀即成。

健康提示：营养成分：维生素C，碳水化合物，番茄红素等

二. 莲肉烩鸭丁

食谱原料：鸭脯肉150克，鲜莲子100 克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。

制作方法：

1、鸭脯肉切丁，用热水焯一下。

2、莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。

3、锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。

健康提示：营养成分：蛋白质、铁、锌、钙等

夏季养生可以吃什么

一、糖醋排骨

制作方法

1、将排骨洗净，剁成小段，将排骨放入锅煮至八成熟，捞出沥干待用

2、捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。

3、锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出

4、油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。

5、将配好的糖醋汁与小排倒入锅中，用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，出锅即可。

美食小提示

1、这道菜的关键是调糖醋汁，下面介绍一个万无一失的糖醋汁的做法：

2、黄酒：酱油：白糖：镇江香醋：纯净水==1:2:3:4:5

3、这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。

二、排骨炖小土豆

健康功效：

补肾、益气、润燥

食材用料：

排骨1000克、小土豆、草果、八角、红椒、枸杞、花椒、香叶、冰糖、醋、料酒、红烧汁、腐乳汁

菜谱做法：

1.将小土豆去皮。

2.排骨倒入冷水锅内大火烧开氽烫去除杂质。

3.氽烫好的排骨捞出沥干备用。

4.锅内倒油后放入冰糖熬糖色，熬至冰糖冰金黄即可。

5.将沥干水的排骨倒入锅内。

6.快炒后上色。

7.将红烧汁，料酒，腐乳汁和少许醋倒入翻炒。

8.加入小土豆。

9.翻炒至土豆沾上汤汁。

10.加入草果，香叶，红椒枸杞蒜头等配料。

11.加所有食材盛至煲内。

12.加入水漫至煲的最高位。

13.小火将煲内食材煮沸。

14.煮至汤汁收至一半后即可关火。

三、胡萝卜玉米焖排骨

健康功效：

辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料：

花生油适量

盐适量

白糖1小勺

料酒2小勺

菜谱做法：

1.玉米洗干净切小块

2.排骨洗干净，沥干水份

3.胡萝卜洗干净，切厚片

4.锅预热，放入花生油，油温热后倒入排骨煎两面黄黄

5.然后加入生抽，料酒炒入味

6.再倒入胡萝卜炒一下

7.加入水，倒入玉米，白糖拌均匀，盖上盖子大火烧开转小火焖到软

8.最后放入葱，盐拌均匀

9.然后大火收汁就可以了。