夏季养生每日菜谱最新推荐

夏季是个炎热的季节,所以夏天的饮食也需要特别注意，倘若想要在这个季节进行养生，你们知道有哪些健康的食谱吗?一起来看看吧!下面是小编为大家带来的有关夏季养生每日菜谱最新推荐_夏季养生吃什么好，希望大家喜欢。

夏季养生每日菜谱最新推荐

早餐餐单：

鲜榨橘汁、麦片粥先把燕麦在牛奶中浸泡一晚上，再加入切碎的苹果丁、淡黄葡萄干、一点麦芽、一勺蜂蜜一起熬成粥，抹一点黄油的烤面包，绿茶。

健康原理：这是一份高谷物、高纤维的早餐。麦片粥可以帮助你降低胆固醇;麦芽富含维生素E。绿茶和鲜橘汁，含大量的维生素。一大杯豆奶可以帮你摄入30毫克到40毫克的植物性雌激素，差不多是日本人每日摄入量的一半。植物性雌激素已被证明可以大大降低患乳腺癌的几率。

午餐餐单：

海鲜或鸡肉，由嫩蔬菜叶和橄榄油做成的沙拉，米饭。

健康原理：海鲜或鸡肉都能提供低脂高蛋白的营养。混合沙拉和新鲜果汁可以为你提供抗氧化素，还能改善厌食偏食，这是很重要的。此外，适量的补充微量元素对偏食厌食也是很有好处的。如果饮食中维生素C和维生素E的含量低，你就很容易患心血管疾病、肥胖症和高血压病。

晚餐餐单：

晚餐前用一点橄榄油调味，因为它富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，减少动脉堵塞的危险。米饭含有碳水化合物，可以给你提供足够的能量。喝一点红葡萄酒能保护你的心脏，橄榄能起到开胃的作用。晚餐吃面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶。

夏季养生菜谱之莲藕

莲藕的食用和药用价值都很高，口感清脆。生藕有清热凉血、止血散淤的功效;熟藕有健脾开胃、养血止泻、收缩血管止血、刺激胃肠道、改善便秘的功效，适宜炎热夏季食用。

长夏饮食稍温辛，中医营养学认为，长夏的饮食要稍热一点，不要太寒凉;不要每次吃得太多，在次数上可稍多一些。在中国一些南方地区，夏季炎热多雨，疾病多以暑病为多，不少人有食辣椒的习惯，这是因为吃辣可以促使人体排汗，在闷热的环境里增添一份凉爽舒适感。

夏季养生菜谱之生姜

“冬吃萝卜夏吃姜，百病不生颜不老”。这是流传在中国民间的养生之道，这说明夏季适当吃姜有益。中国传统中医学认为，生姜性温味辛，能健脾胃、散风寒。尤其是在炎热的夏季，人体容易内生干燥之气，生姜不仅能够刺激人体发汗，而且还具有暖胃祛痰、祛风散寒、解毒等功效。
临床研究表明，生姜还有一种类似水杨酸的有机化合物，相当于血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、预防心肌梗死等，均有特殊作用。

生姜虽然有很好的养生保健作用，但夏季食用也应该适可而止。由于生姜中含有大量姜辣素，如果空腹食用，或者一次性食用过多，往往容易给消化系统造成很大的吸收压力，引起口干、喉痛、便秘等诸多症状。

炎热夏季出汗较多，食欲不振，四肢乏力，脾胃功能降低。酸味食物能敛汗止泻、祛湿，可预防人们流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。因此，暑季应适当吃些酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类。

夏季养生菜谱之番茄

番茄，又名西红柿、洋柿子、番李子等。番茄主要有两种，大红番茄和粉红番茄，如要生吃，应选粉红番茄，糖、酸含量低，味淡;要熟吃，应选大红番茄，糖、酸含量高，味浓。番茄有生津止渴，健胃消食，凉血平肝的功效。还可以消除疲劳，增进食欲。

夏季养生菜谱之石榴

石榴，又名安石榴等，是营养价值很高的果品。果实子粒多呈粉红色或玉白色，晶莹透亮，似珍珠玛瑙，素有“天下之奇树，九州之名果”的美誉，很适合老人和儿童食用。石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴的作用。凡夏季津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，石榴可用做食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，均能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

夏季养生菜谱之菠萝

菠萝，又名凤梨等，其外形美观，汁多味甜，有特殊香味，深受人们喜爱。菠萝与香蕉、荔枝、柑橘同称为华南四大名果，有清暑解热、消食止泻、清胃解渴的功效;可利尿解酒、降低血压，适宜于夏季身热烦渴者食用。

夏季养生菜谱之醋

夏季食酸，醋是很好的选择。醋有“泻肝、收心、补肺”的功效。科学研究认为，醋有抑菌、杀菌，缓解疲劳，舒畅心情，增进食欲的作用。夏季是各种细菌滋生的季节，做菜时加点醋，不仅可以使菜肴味道更加鲜美，还能有效杀死食物及体内的病菌，提高人体的防病抗病能力。醋具有除邪热，解疲乏，清心明目，益气壮阳。

夏季养生菜谱之蒲公英

蒲公英具有清热解毒、止泻利胆、健胃降压之功效。取嫩叶凉拌、烹调均可食用，多吃不伤身。

夏季养生菜谱之啤酒

啤酒含有多种氨基酸，热量高，容易被人体消化和吸收。医学专家研究发现啤酒有较好的健胃清目、散热解暑、利尿等作用，是消夏的良友。需要注意的是，啤酒虽好，但饮啤酒不宜过量，否则会引起口干咽燥、全身发热，加重口渴、出汗症状。

夏季养生菜谱之苦瓜

《本草纲目》载：“苦瓜味苦，性寒，无毒。具有除邪热，解疲乏，清心明目，益气壮阳。”炎热夏季，鲜苦瓜剖开去瓤，与茶同煎或冲泡饮用，可防治中暑发热;也可用鲜苦瓜煎水代茶饮，能消热止渴。
含钾食物补体力由于夏天人们出汗较多，致使体内丢失一部分水分、盐分及一定量的钾元素，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等症状。

夏季养生菜谱之茶

防止缺钾可在日常膳食中多吃大豆、草莓、桃子、土豆、紫菜、芹菜、毛豆等含钾丰富的食物。茶叶茶叶含钾量大，其主要营养成分有蛋白质、氨基酸、咖啡碱、多种维生素和矿物质。茶叶苦而寒，有清热解毒、利大小便、降火的功效，是健身防病的良药。

夏季养生吃什么好

夏季养生的食谱 荷叶茯苓粥

配料：荷叶1张鲜、干均可，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效。

夏季养生的食谱 金黄翠绿粥

原料：菠菜200克，鳕鱼片半碗，米饭2碗，猪大骨500克，鸡蛋汁1碗，米酒1汤匙，盐及香油适量。

做法：菠菜汆烫备用，猪大骨加水煮1个小时，去除猪大骨加米饭煮粥，放入菠菜、鳕鱼片、鸡蛋汁、盐、香油即可食用。

功效：补血润肠、止渴生津

夏季养生的食谱 莲心糙米粥

1、 莲心一匙约十公克，糙米一百五十公克，水四碗。

2、莲心洗净后，用四碗水熬煮二十分钟，糙米洗净先泡水四小时。

3、捞出莲心，糙米放入滚水中，继续熬煮四十分钟。

4、煮至熟烂，即可趁热食用，莲心粥不宜冷食。

功效：凉血降火

夏季养生的食谱 荷香蒸排骨

原料：排骨500克、莲子50克、小米椒20克、干荷叶一张、葱姜蒜各10克、香葱5克、盐5克、鸡精2克、绍酒18克、生抽20克、白糖5克、八角5克、小茴香3克

做法：

1、排骨斩小件，洗净放入盘中，葱切段、姜切片，莲子泡发，小米椒切圈。

2、锅中放水烧开将干荷叶泡软。

3、斩好的排骨放入葱段、姜片、八角、茴香、小米椒圈，生抽、绍酒、盐、花椒、白糖拌匀。

4、笼屉内铺好荷叶，将腌好的排骨和莲子一并倒入，盖上荷叶旺火足气蒸30分钟，取出，用薄荷叶、红椒丝点缀即可。

功效：滋阴壮阳、益精补血、降血脂、降胆固醇。

夏季养生要注意的饮食事项有哪些

1、喝甜品

很多人因为吃不下饭，就会喝绿豆汤等甜品。但这些食物和米饭一样属糖类，如果吃太多一样会发胖。聪明的选择应该是取代，而不是多加，即喝甜品要减少饭量。如果把甜品当作饭吃，可以把糖少放一点，另外加点低脂牛奶，切一些水果，就达到和正餐类似的营养。

2、把鲜奶当水喝

夏天天气热，鲜奶有营养，很多人会把鲜奶当水喝。但是已有研究指出，高蛋白质会阻碍钙的吸收。聪明的选择应该是牛奶一天只能喝二到三杯。

3、多吃水果

夏天是水果盛产期，一般人对水果没有戒心，会大吃特吃。事实上，水果中的糖也会让血液中的三酸甘油酯升高。聪明的选择应该是多吃蔬菜，让水果的分量少一些。

4、饭后冷饮或冰品

因为天气热，往往饭后就喝冷饮或吃冰品。但是，一支雪糕280卡热量，一罐冰咖啡115卡热量。当我们这样做时，并不觉得在喝热量。然而，接下来的麻烦大了。因为身体要消耗掉100卡热量，可要靠爬楼梯27分钟或走路1小时。你有没有这样做呢?聪明的选择应该是喝白开水或矿泉水，也许一开始觉得没味道不好喝，但养成清淡的口味，再喝含糖饮料反而不习惯。