日式红酒炖牛肉的做法具体步骤图解

红酒炖牛肉是很有名的一道，这款日式红酒炖牛肉的做法也是很美味的，不妨试一下。下面一起来看看日式红酒炖牛肉的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作日式红酒炖牛肉的食材

日式红酒炖牛肉的做法步骤

1.材料

2.中个的洋葱2个 洋葱切片

3.牛肉 切大些块 蒜切片

4.锅里放些橄榄油

5.牛肉和香叶一起放锅里

6.牛肉的面快煎黄前 加入蒜片

7.牛肉煎黄了 取出来

8.锅里剩的油 不要丢掉

9.接着炒 洋葱

10.洋葱炒成黄色 就可以了

11.把牛肉倒倒进去

12.加入红酒

13.一瓶全倒进去 有些不够 一会加水

14.大火 煮开 煮一会 把酒精飞出去 把上面的浮沫捞出来丢掉

15.换锅 加入一些开水进去 如果有铸铁锅的话 可以换来用 压力锅也可以

16.把蘑菇从中间切开

17.加入蘑菇 盖上盖子

18.小火炖2个小时

19.把土豆和胡萝卜切块

20.2个小时后 在放入 胡萝卜 和土豆 大概在接着炖30-40分钟 提前放的话 2个小时下来 土豆就找不到了

21.煮好土豆后的样子

22.我用的是这种牛肉的料

23.打开后是这个样子的

24.全部放进去 慢慢自己就会化了

25.搅拌时 轻些 肉很容易碎 放冰箱里的话 可以放几天的 最好是第2天在吃 放一夜 味道会更好

26.加入些鲜奶油 可以我急着吃 忘了放了

吃螃蟹可以喝红酒吗

根据日本的科学家研究发现，喝红酒不适合与海鲜类产品搭配食用，比如鱼类，喝红酒在吃生鱼片，会加重鱼的腥味，使红酒失去味道，红酒中的铁离子会和一些海鲜发生反应，增加海鲜的腥味，但是还有资料表示，吃螃蟹可以喝红酒，以白葡萄酒为最佳，因为螃蟹属于大寒之物，应该和白葡萄酒综合其中的寒气，这样吃起来更健康。所以对于喝红酒不能吃什么的问题和吃螃蟹能喝红酒吗这样的问题，存在很大的争议。

那么到底喝红酒不能吃什么呢?其实这主要取决于红酒当中的铁离子，只要食品中不含有与铁离子发生有害反应的都可以食用，反之则不能吃。而对于吃螃蟹能喝红酒吗这样的问题，答案相信是肯定的，但是要做到适量饮用，不能暴饮暴食，这样会适得其反，造成不良的反应。

所以针对这两种说法，我们以后在饮用红酒时尽量选择不吃海鲜类产品，而吃螃蟹时则少量饮酒，做到安全的饮食，合理的饮用，这样才能保证我们的健康的同时还能享受丰富的美食。

吃螃蟹喝红酒的影响

红酒中的单宁与蟹肉产生的化学反应，容易突出蟹肉的腥味，一般不会用干红来配清蒸螃蟹。

其实就营养研究方面来看，吃螃蟹是可以喝葡萄酒的，只是对于葡萄酒要有选择的喝，并不是所有的都可以。一般来说红葡萄酒是不建议喝的，因为这其中的营养与螃蟹中的成分是冲突的，为了避免胃部不适的状况，建议大家不要这样搭配。

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