春季养生粥的做法有哪些

正所谓“一日之计在于晨，一年之计在于春”，春天万物复苏，是养生的好时节，粥营养美味易消化，很适合中老年朋友养生食用，那么春天吃什么粥养生?养生粥的做法有哪些?下面一起来看看春季养生粥的做法有哪些，希望对你有帮助!

春季养生粥做法

养生粥做法：菠菜粥

制作方法：准备适量的菠菜和粳米，将菠菜切碎备用，然后将粳米洗净泡水，放入锅中煮半个小时等到快熟的时候加入葱姜蒜等调味品和切好的菠菜，再煮十分钟即可食用。

功效：菠菜粥具备舒肝养血、润肠明目的功效，春季喝菠菜粥能够提高自身免疫力，缓解便秘，适合各个年龄段的人食用。

养生粥做法：芹菜粥

制作方法：准备适量的大米，加入熬煮至半熟状，然后将芹菜洗净切碎，加入粥中煮熟即可食用。

功效：春季易肝火旺盛、心烦意燥，多吃一些芹菜粥可以有效的降低血压、减少烦躁。

养生粥做法：胡萝卜粥

制作方法：准备一根胡萝卜和适量的粳米，将胡萝卜切块，然后过油炒一下，将炒好的胡萝卜和粳米一起煮粥，营养美味。

功效：胡萝卜富含维生素和胡萝卜素，比较适合口干唇裂、皮肤干燥的朋友食用。

养生粥做法：红枣粥

制作方法：准备薏米、红枣、糯米、红糖适量，然后将薏米、糯米洗净用水浸泡五个小时，然后将其放入锅中，并倒入适量的清水，大火煮开然后小火慢炖，最后加入适量的红枣和红糖，直至其熬制成黏稠状。

功效：红枣粥补气益血，能够有效的缓解便秘、气血不足、贫血等症状。

养生粥做法：黑米粥

制作方法：准备黑米、大米、红枣、枸杞子适量，然后将准备好的原材料洗净，红枣去核，搅拌均匀放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转成小火慢熬半个小时，最后加入适量的白糖即可食用。

功效：黑米粥营养美味，富含多种氨基酸和维生素，能够养胃补脾，很适合中老年朋友。

春季养生吃什么食物

平补：荞麦、米粒、豆浆、橘子、苹果、芝麻、核桃等。

清补：梨、莲藕、韭菜、百合、甲鱼等。

生病的人：要吃美味和可消化食物，避免吃大量甜的，高脂肪，油炸、粗糙的食物，以免损害胃肠道。

营养和饮食原则：补肝、健脾、降酸、消脾，应选择凉菜、甜食和绿色食品。菜应该清淡、少酸，应选择富含VB的食物。食用新鲜蔬菜和富含蛋白质、糖、维生素和矿物质的食物，避免辛辣、寒冷、油腻食物。

推荐食物

谷类：大米、小米、面粉、大麦、高粱、大豆等。

肉和鸡蛋：猪肉、鸡肉、猪肝、鸭蛋、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑(蛋)、鱿鱼、兔肉、青蛙肉、龟肉，甲鱼等。

蔬菜：韭菜、大蒜、洋葱、山药、菠菜、芹菜、芥末、生菜、油菜籽、香椿芽、胡萝卜、豌豆芽、茄子、花椰菜、甜椒、卷心菜、黑木耳、黄花菜。

水果：红枣、花生、栗子等。

粥：梅子粥、猪肝绿豆粥。

春季养生食物排行榜

卷心菜

一杯熟卷心菜的维生素K含量是参考摄入量的10倍以上。维生素K有助于血小板聚集。

吃法：加入柠檬、大蒜和少量水一起煮。

菠菜

一杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过100%DRI。它还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙、铁及类黄酮和胡萝卜素。

吃法：菠菜煮熟吃更有营养，随便吃。你可以翻炒或煲汤。

萝卜

2/3杯萝卜芽中维生素K和叶黄素的含量达到100%DRI。维生素C达到超过75%的DRI。

吃法：简单的方法是洗蘸酱，也可以炒猪肉。

生菜

1.5杯煮熟的生菜含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对于保持牙齿和皮肤健康非常重要。

吃法：将生菜切成细条，与鸡肉混合，做成馅饼，在烧烤。