红酒鸡翅的简单美味家做法图解

可乐鸡翅吃腻了，不妨试一下这道红酒鸡翅，做法简单又美味，值得推荐。下面一起来看看红酒鸡翅的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作红酒鸡翅的食材

红酒鸡翅的做法步骤

1.葱斜刀切成段，姜切片备用

2.鸡翅洗净，放入葱、姜，倒入生抽、料酒，腌制一小时左右

3.锅中放油，待油热时放入腌好的鸡翅，炸制表皮金黄捞出

4.小碗中倒入红酒、生抽，放几块冰糖搅拌均匀调成汁备用

5.锅中加入红酒汁烧开，待冰糖完全融化，放入鸡翅，慢火收汁，捞出装盘

6.将鸡翅摆好，撒上些葱花，就可以上桌了~

喝红酒能预防糖尿病

据美国《糖尿病健康》杂志网络版近日报道，与滴酒不沾的健康成年人相比，每天适量喝点酒的健康成年人患2型糖尿病的几率更小。荷兰国家公共卫生与环境研究所及荷兰多家医疗和科研中心联合实施了一项超过10年的研究，涵盖3.5万名20—70岁的成年人。研究结果表明，适度饮酒者患2型糖尿病的几率比滴酒不沾者低40%。

不过，研究者指出，适度饮酒对糖尿病的预防效果需要满足两大条件：一是必须坚持健康的生活方式，包括均衡的饮食、正常的体重、适度锻炼、拒绝吸烟;二是严格控制饮酒量，最好是低酒精、低甜度的葡萄酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多两杯。

红酒防治糖尿病的原因

专家化验了10种红葡萄酒和两种白葡萄酒，目的是了解这些酒对一种名为PPAR-gamma的蛋白质的结合亲和力有多强。PPAR-gamma是抗糖尿病药物罗格列酮的靶标。

PPAR-gamma是一种被称为受体的蛋白质，其作用之一是调节脂肪细胞的葡萄糖摄取。罗格列酮以脂肪细胞内的PPAR-gamma为靶标，使它们对胰岛素更敏感，从而改善对葡萄糖的摄取。罗格列酮被用于治疗Ⅱ型糖尿病。患有Ⅱ型糖尿病的人要么是不能产生足够胰岛素来维持较低的体内葡萄糖水平，要么是出现胰岛素抵抗症状。

数项研究已经显示，适量饮用红酒能够降低患Ⅱ型糖尿病的风险。因此，专家对PPAR-gamma的结合亲和力后，将结果与罗格列酮的药效进行了比较。他们发现，白葡萄酒的结合亲和力较低，而所有10种红葡萄酒都很容易与PPAR-gamma结合。100毫升红酒与PPAR-gamma结合的倾向是日服用剂量的罗格列酮与PPAR-gamma结合的倾向的四倍之强。

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