红酒炖鸡腿的家常做法及配方

红酒是很多人都爱喝的酒类，用来炖鸡腿的做法是一道很美味的家常菜肴，而且食材配方和操作步骤也很简单，不妨在家自己做来吃吧。下面一起来看看红酒炖鸡腿的做法介绍，希望对你有帮助!

制作红酒炖鸡腿的食材

红酒炖鸡腿的做法步骤

1.材料图，干香菇提前泡发，鸡腿洗净

2.红酒倒入小碗中备用

3.蒜瓣放在菜板上，用刀背拍拍，去皮，切片

4.香菇顶部用刀切十字

5.香菇、鸡腿、蒜瓣放入锅中

6.加入红酒、盐、鸡粉，盖上锅盖，按蒸煮键，煲30分钟

7.30分钟后断电，闷5分钟，打开锅盖，香味扑鼻的红酒鸡腿就做好了哦

鸡腿的营养价值

1.鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡腿的功效与作用

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

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